Cara mengolah Semur Jengkol kecap istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol kecap. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Hari ini aku masak semur jengkol.

Tambahkan jengkol, air dan Kecap Bango. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Anda dapat mengolah Semur Jengkol kecap dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol kecap :

1. Siapkan 250 gr jengkol.
2. Siapkan 4 lbr Daun salam.
3. Sediakan 4 bh sereh geprek.
4. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Sediakan 4 bh bawang merah.
7. Sediakan 2 bh bawang putih.
8. Sediakan 4 bh kemiri.
9. Sediakan 1 bh cabe merah besar (boleh apa aja, klo mau pedas ditambah).
10. Siapkan 1 ruas Jahe geprek.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
12. Siapkan 100 ml Kecap.
13. Sediakan secukupnya Royco sapi.
14. Sediakan secukupnya Merica.
15. Sediakan Air untuk merebus.

Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Resep Semur Jengkol Pedas - Halo Bun, siapa di antara kalian yang suka makan jengkol? Masukkan jengkol, tuangi air, lalu biarkan mendidih.

Cara memasak Semur Jengkol kecap :

1. Rebus jengkol dengan daun salam, sereh dan daun jeruk sampai empuk. Sy 30menit.
2. Angkat, cuci bersih, geprek dan sisihkan.
3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, merica. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam 2lbr sampe harum. Masukan kecap, aduk rata. Tambahkan air dan jengkol. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa dan sajikan..

Masukkan garam, gula merah dan kecap manis. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Cara membuat semur jengkol: Rebus jengkol sampai empuk, kemudian memarkan dan sisihkan. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, dan serai sampai harum. Semur jengkol ini sangat terkenal dengan aroma pedasnya yang menggugah selera.