Cara Mudah mengolah Rujak Manis ala Mama Al

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak Manis ala Mama Al.

Anda dapat memasak Rujak Manis ala Mama Al dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak Manis ala Mama Al :

1. Siapkan 🍯 Bahan Saus Gula :.
2. Siapkan Bawang putih goreng (secukupnya).
3. Siapkan 4 keping gula merah kecil.
4. Siapkan 10 sdm gula pasir.
5. Sediakan 2 sdm kecap manis.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan 4 sdm air asam jawa.
8. Sediakan Air perasan jeruk nipis (1 buah).
9. Sediakan 300 ml Air putih.
10. Sediakan 🍯 Bahan Sambal :.
11. Sediakan Cabe rawit (Saya pake 1 genggam cabe).
12. Siapkan 1/2 bungkus terasi ABC.
13. Sediakan 🍯 Bahan Taburan :.
14. Sediakan Kacang tanah goreng (jumlahnya sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Rujak Manis ala Mama Al :

1. Haluskan bawang putih goreng..
2. Masak air putih beserta gula merah yg sudah dipotong2 buar mudah larut. Setelah gula merah larut, masukan semua bahan saus gula, seperti gula pasir, garam, air asam jawa, air jeruk nipis, bawang putih goreng yg sudah dihaluskan, & kecap manis. Masak sambil sesekali diaduk. Masak sampai saus agak mengental. Kemudian dinginkan biar lebih kental..
3. Selanjutnya utk sambal, tinggal haluskan cabe rawit + terasi..
4. Utk bahan taburan, tumbuk kasar kacang tanah..
5. Siapkan buah-buahan utk dinikmati dg saus rujak manis..
6. Tuang beberapa sendok saus gula ke dalam mangkok kecil, beri sambal sesuai selera, dan terakhir beri taburan kacang tanah, bisa ditambah wijen jika ada. Kalo utk anak2, bisa skip sambalnya..
7. Oke bundaa... Rujak manis siap dinikmati. 💕.