Cara mengolah Mie kopyok ala jogja lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie kopyok ala jogja.

Anda dapat membuat Mie kopyok ala jogja dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie kopyok ala jogja :

1. Siapkan 100 grm tetelan sapi *ak pke yg ada gajihnya.
2. Sediakan 250 grm mie basah.
3. Siapkan 100 grm soun *yg sdh direndam air panas.
4. Sediakan 1 liter air kaldu udang "krn tdk ada stok ebi.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 6 butir bawang putih.
7. Sediakan 4 butir bawang merah.
8. Sediakan 1 butir kemiri.
9. Sediakan 1 sdt merica butiran.
10. Sediakan 1/2 bonggol jahe geprek.
11. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.
12. Sediakan Bumbu lainnya.
13. Siapkan 2 lbr daun salam.
14. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
15. Siapkan 1 sdm garam.
16. Sediakan 1 sdt gula.
17. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
18. Sediakan Bahan pelengkap.
19. Siapkan 100 grm taoge.
20. Sediakan 1 bh tomat dipot.
21. Siapkan 1 batang seledri di iris.
22. Siapkan 1 batang daun bawang diiris.
23. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
24. Siapkan Sambal *5 rawit merah dan 1 bawang putih direbus trs uleg.

Langkah-langkah memasak Mie kopyok ala jogja :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukan tumisan bumbu ke rebusan tetelan dg kaldu udang tunggu hingga mendidih dan cicipi rasa.
3. Siapkan mangkok saji dan tata bahan pelengkap beserta sambal.
4. Siram dg kuah tadi dan taburi dg bawang goreng.
5. Lebih nikmat disantap saat panas2 dan selamat mencoba.