Resep: Tengkleng tulang ayam plus ceker enak

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng tulang ayam plus ceker. Resep Tengkleng tulang ayam plus ceker. Tengleng Ayam Yang Patut Anda Coba. Sisa tulang ayam bekas bikin naget masih ada sisa sisa dagingnya di tulangnya.

Lihat juga resep Tengkleng Tulangan Ayam + Ceker enak lainnya! Dengan banyaknya aneka resep masakan ayam, tentu saja para penggemar daging unggas yang satu ini merasa dimanjakan dengan banyaknya aneka resep daging ayam. Setiap orang tentu punya selera yang berbeda mengenai aneka resep masakan ayam yang menurutnya paling maknyus. Anda dapat membuat Tengkleng tulang ayam plus ceker dengan 24 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tengkleng tulang ayam plus ceker :

1. Sediakan 1/2 kg tulang ayam.
2. Siapkan 1/4 kg ceker ayam.
3. Sediakan 4 ptg tahu (boleh di skip).
4. Sediakan 3 lmbr daun salam.
5. Siapkan 2 btg serai.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
7. Sediakan 1 sdm garam.
8. Siapkan 2 sdm gula putih.
9. Sediakan penyedap rasa.
10. Siapkan 1 sdm gula merah.
11. Siapkan 500 ml air.
12. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
13. Siapkan bumbu halus :.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 bh cabe merah besar.
17. Sediakan 10 bh cabe merah keriting.
18. Sediakan 5 bh cabe rawit ( yang kurang suka pedas boleh diskip.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
21. Siapkan 1/2 sdt jinten.
22. Siapkan 1 sdt lada biji.
23. Siapkan 5 btr kemiri.
24. Siapkan 1/2 sdt terasi atau ebi.

Tengkleng merupakan salah satu masakan tradisional yang berasal dari masyarakat Sukoharjo. Di Solo atau Surakarta, Anda juga dapat dengan mudah menemukannya. Tapi, yang biasa dijajakan adalah tengkleng sapi atau tengkleng kambing. Kali ini Oke Foods akan berbagi resep tengkleng ayam spesial.

Cara memasak Tengkleng tulang ayam plus ceker :

1. Siapkan bahan lalu cuci bersih tulang dan ceker beri perasan jeruk nipis dan garam remas remas cuci kembali lalu rebus sampai empuk.
2. Ulek semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum tambahkan salam,serai, dan lengkuas. Lalu masukan air, ge ram,gula putih,gula merah,dan penyedap. Setelah itu masukan tulang,ceker,dan tahu.tunggu sampai kuah menyusut.
4. Tengkleng tulang ayam siap disajikan.

Tengkleng merupakan salah satu makanan yang terdiri dari tulang dengan sedikit daging yang sangat cocok untuk disantap bersama dengan nasi hangat.. ayam kampung, dan ceker. Ketika menyantapnya, Anda akan merasakan sensasi manis, gurih, serta pedas menjadi satu dalam gigitan, sehingga dapat meningkatkan selera makan. Pencinta tengkleng yang menginginkan rasa tengkleng yang berbeda daripada yang lain seperti nya bisa menjadikan Warung Tengkleng Pastenan sebagai salah satu pilihan nya terutama tengkleng kambing di Godean. Mie Ayam Ceker Cikasungka adalah mie ayam paling enak di Bandung. Mie ayam ini selain lezat juga unik.