Resep: Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam). Resep Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam). Agak rumit ya bun tapi cermatin tahap tahap nya dengan pelan ya, biar bisa Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam). Tumpeng ini adalah tumpeng menu urap.

Bumbu: Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kencur Kunyit Lengkuas Cabe Garam Daun jeruk. Lihat juga resep Orem ayam tahu tempe enak lainnya. Tumpeng sendiri biasanya terbuat dari nasi kuning yang dicetak membentuk kerucuk yang diletakkan di atas tampah bambu lalu disajikan dengan beragam lauk tradisional seperti ayam goreng, tempe, tahu, ikan teri, urap, dan masih banyak lainnya. Anda dapat mengolah Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) :

1. Siapkan 2 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 2 buah kelapa(santan).
3. Sediakan Daun jeruk.
4. Sediakan 5 buah Cabe merah besar.
5. Siapkan 7 butir Kemiri.
6. Sediakan 3 sdm Ketumbar.
7. Sediakan 10 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
9. Sediakan 1 ruas Jahe.
10. Siapkan 1 ruas Kunir.
11. Siapkan 2 buah Kencur.
12. Siapkan 1/2 sdm Jinten.
13. Siapkan Bawang putih 4 buah(2 buah u/ opor ayam 2 buah u/ orem orem,.
14. Siapkan Bawang merah ¼(bagi 2 untuk opor dan orem orem).

Di Indonesia, urap sering jadi pendamping tumpeng atau disajikan saat hajatan besar. Sajian ini memang terkenal di Pulau Jawa, meskipun tak menutup kemungkinan ada beberapa versi di daerah lain. Gudangan KATERINGSURE Belitung, menyediakan tumpeng cantik nasi putih dan nasi kuning. Tumpeng Nasi Putih Ayam Panggang Bumbu Rujak Bandeng Presto Telur Rebus Rempah Orem-orem Tahu Tempe Lodeh Kluwih/Nangka Muda Urap-urap Rempeyek Tumpeng Nasi Kuning Ayam Panggang Bumbu Rujak Perkedel Kentang Telur Dadar Abon Kering Tempe Sambal Goreng Kentang Lalapan… Menu tahu dan tempe ini merupakan lauk nasi tumpeng masa kini yang bertujuan untuk memperkaya rasa dan menambah nilai gizi pada nasi tumpeng, jadi tidak memiliki filosofi yang berkaitan dengan budaya atau sejarah.

Langkah-langkah memasak Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) :

1. Opor ayamCuci ayam. hingga bersih lalu goreng hingga agak coklat,.
2. Jus semua bumbu, bawang merah, bawang puti, lengkuas,jahe,kunir, lalu masak dengan minyak dan api kecil.
3. Masukan kaldu bubuk, garam, gula (secukup nya).
4. Ambil perasan santan being dan aduk hingga rata, masukan ayam dan aduk aduk hingga meresap dan siap di tiriskan.
5. Orem orem tempe. Goreng tempe dan tahu setenga matang, jangan garing2 ya but ibu.
6. Lalu timis bumbu yg sudah di jus jahe,lengkuas,ketumbar, jinten, bawang putih bawang merah, kemiri masukan dalam wajan yg sudah di beri minyak dan daun jeruk daun salam tumis hingga agak padat ya bun emmm agak misah antara bumbu dan minyak ya tau kan?.
7. Lalu masukan tahu tempe dan santan bening ya tunggu agak meresap lalu masukan santan kental,ayun2 lagi ya di nolak balik gitu bun heheh, kalok udah agak meresap lagi matikan dah siao di hidangkan.
8. Bumbu urap. Jus cabe merah bawang puti dan daun jeruk ya habis itu masukan parutan kelapa dan kukus, karna biar awet dan gag gampang bauk(kalo bisa kukus pakek daun pisang).

Lihat juga resep Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) enak lainnya. Karena ada nasi tumpeng ukuran mini, nasi tumpeng sedang, dan nsai tumpeng besar. Sebagai konsumen, kita bisa memilih sesuai selera lidah dan budget yang tersedia. Nah agar tahu menu yang disediakan jasa catering, berikut ini beberapa pilihan menu nasi tumpeng. Kalau Titi mau bikin Nasi Tumpeng, tinggal bikin kan resep untuk lauk pendamping sudah ada semua : Urap-Urap, Sambal Goreng Kentang Ati, Kering Tempe, Ayam Goreng Bumbu Kuning atau Opor Ayam dan Mie Goreng.