Resep: Semur ala Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur ala Betawi.

Anda dapat mengolah Semur ala Betawi dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur ala Betawi :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 10 butir bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 8 butir kemiri.
5. Siapkan kecap bango.
6. Sediakan garam.
7. Siapkan lada hitam bubuk.
8. Sediakan gula merah.
9. Sediakan 1 butir pala dihaluskan.

Cara memasak Semur ala Betawi :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. lalu tumis sampai harum dan berwarna kecoklatan.
2. Masukkan daging. aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap bango sesuai selera (saya suka sampai warnanya agak kehitaman). aduk rata lalu diamkan sebentar.
4. Kemudian tambahkan 1 cangkir air.
5. Setelah meletup-letup tambahkan garam, gula merah, lada dan pala. diamkan sampai air habis lalu angkat.
6. Semur siap dihidangkan. taburi dg bawang goreng bila suka.