Resep membuat Semur Ayam Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Ayam Betawi. Semur yang pakai banyak rempah.hasilnya legit wangi.???? Yodha bilang enak.sambil makan dia. Semur Ayam Betawi ini merupakan semur khas Betawi yang rasanya lebih gurih dari pada manis, dengan kekenyalan tekstur sengkel sapi atau kerbau yang membuat citarasanya begitu nikmat di. Untuk jenis semur ayam betawi ini biasanya memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna lebih hitam.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Nah salah satu semur yang sangat disukai masyarakat adalah semur ayam Betawi. Anda dapat memasak Semur Ayam Betawi dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur Ayam Betawi :

1. Siapkan 9 potong ayam.
2. Sediakan 3 buah kentang.
3. Siapkan ?Bumbu yang dihaluskan :.
4. Siapkan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/4 sdt jinten.
7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
8. Sediakan 1/2 sdt lada.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Siapkan ?Bumbu lain :.
11. Siapkan 1/2 sdt kayumanis bubuk atau 3cm kayumanis.
12. Siapkan 1 batang sereh.
13. Sediakan 1 butir biji pala.
14. Siapkan 3 buah bunga lawang.
15. Siapkan 5 buah cengkeh.
16. Siapkan 1/2 sdm gula merah.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Sediakan 6-7 sdm kecap manis.
19. Siapkan 300 ml air matang.
20. Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis.

Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap? Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas.

Cara memasak Semur Ayam Betawi :

1. Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci lalu haluskan dengan bumbu lainnya..Sisihkan.
2. Keprek sereh, biji pala, Kupas kentang dan potong bagi 4 kentang.
3. Cuci bersih ayam dan rebus sebentar saja hingga air mendidih matikan..
4. Tumis sampai harum bumbu halus dan bumbu lainnya KECUALI air, garam, kecap, gula merah ya.
5. Jika sudah harum masukan ayam dan potongan kentang, aduk sebentar lalu masukan air, kecap, gula merah, garam.
6. Tutup masakan sesekali diaduk supaya rata..masak selama 30 menit dengan api kecil saja supaya bumbu meresap ke dalam daging ayam. Sajikan dengan nasi hangat..

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Makanan khas Betawi ini memiliki cara masak yang unik. Ada juga resep semur khas betawi yang juga cukup terkenal dan enak rasanya yakni resep semur daging betawi. Seperti pada resep soto ayam pada umumya. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil.