Cara mengolah Gado gado betawi lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado gado betawi. Gado-gado biasanya disajikan dengan irisan lontong atau bisa juga disantap bersama nasi sesuai selera. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado.

Gado-gado khas Betawi terdiri dari berbagai macam sayuran. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Demikian resep dan cara menyajikan Gado Gado Special Nikmat Khas Betawi. Anda dapat membuat Gado gado betawi dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gado gado betawi :

1. Sediakan 1 buah Labu siam.
2. Siapkan 1 buah Kentang.
3. Sediakan 1/2 papan tempe.
4. Siapkan Selada air.
5. Sediakan 2 genggam Kacang tanah.
6. Sediakan 1 bgks Santan kara.
7. Sediakan 100 ml Air asam jawa.
8. Siapkan 1 sdt Terasi bakar.
9. Sediakan 3 siung Bawang putih.
10. Sediakan 1 ruas kencur.
11. Siapkan 1 sdt Garam.
12. Sediakan 1 potong gula merah.
13. Siapkan 3 kacang panjang, bukan ikat yaaa.
14. Sediakan 2 buah tomat.
15. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
16. Sediakan 2 buah cabe rawit, sesuaikan tingkat kepedasan. Kalo saya karena, punya anak kecil tingkat kepedasannya rendah.

Dapatkan resep jajanan nikmat lainnya hanya di resepcaramasak.org , kumpulan berbagai aneka resep sedap. Gado-gado, salah satu kuliner khas Betawi yang wajib dinikmati saat berkunjung ke ibu kota. Kebetulan, tidak sedikit penjual gado-gado di Jakarta yang menyajikan hidangan ini dengan sensasi. Gado-gado ini seakan menggambarkan akulturasi yang terjadi kala itu.

Langkah-langkah memasak Gado gado betawi :

1. Cuci bersih semua bahan2 ya, kecuali tempe. Setelah ditiriskan, goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Bawang putih, cabe rawit dan tempe goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan..
2. Rebus kentang, labu siam, kacang panjang..
3. Uleg kacang tanah, bawang putih, cabe, terasi, dan kencur. Setelah halus baru tambah gula merah. Sudah tercampur semua. Tambahkan garam. Tuang 20 ml air asam jawa perlahan sambil di aduk kemudian tuang santan kara. Aduk perlahan sampai menyatu semua..
4. Siapkan wajan, tuang minyak goreng kira-kira 30 ml. Sudah panas minyak, tuang bumbu kacang kedalam wajan. Aduk tambah air asam, apabila dirasa kekentalan. Aduk hingga bumbu meletup. Cicip. Kurang atau sudah pas bumbunya..
5. Potong labu, kentang, kacang panjang, tempe, selada. Tata, kentang, labu, tempe, tomat dan selada letakkan dipinggir piring. Kemudian siram bumbu kacang, kecap dan terakhir taburi bawang goreng. Taraaa!! Selamat menikmati.

Ia memaparkan berbagai perbedaan resep antara gado-gado Jakarta atau Betawi dengan gado-gado Kampung Tugu. Njajan.com- Gado-gado seringkali disebut-sebut sebagai salad-nya Indonesia. Makanan yang diyakini berasal dari Betawi ini terdiri dari bermacam-macam sayuran yang direbus, tahu dan tempe goreng. Resep gado gado selanjutnya adalah gado gado Surabaya. Penyajian dan cara membuatnya hampir sama dengan gado gado Betawi dimana saus kacang disiramkan di atas sayuran.