Resep: Garang asem ayam enak

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asem ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Garang asem ayam Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan menjadi satu. Ayam yang sudah di potong sesuai. Jika di garang asem ayam posting-an sebelumnya bumbu-bumbu dihaluskan maka kali ini Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan. Anda dapat membuat Garang asem ayam dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Garang asem ayam :

  1. Siapkan 500 gr ayam.
  2. Sediakan 5 siung bawang putih.
  3. Sediakan 9 bawang merah.
  4. Sediakan 5 bh belimbing wuluh.
  5. Sediakan 2 bh tomat hijau.
  6. Sediakan 1 bh tomat merah.
  7. Sediakan 2 bh serai.
  8. Siapkan 1 jari jahe.
  9. Sediakan 2 jari lengkuas.
  10. Siapkan 5 bh daun salam.
  11. Siapkan 11 bh cabe setan.
  12. Siapkan 5 bh cabe hijau.
  13. Sediakan 2 sendok teh garam.
  14. Sediakan 1 sndk gula pasir.
  15. Siapkan 1 bh royco.
  16. Sediakan 1 bh santan kara.
  17. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.

Cara memasak Garang asem ayam :

  1. Potong² ayam (sesuai selera) kalau aku agak kecil² biar bumbu lebih masuk, lalu di rebus 20 menit dan tiriskan (air kaldu jangan di buang).
  2. Iris² semua bumbu.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan (bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, salam), jika sudah menguning masukkan ayam yg sudah di rebus lalu masukkan garam, royko, gula pasir dan air kaldu.
  4. Jika sudah mendidih, masukkan santan tunggu sampai mendidih (koreksi rasa) dan masukkan irisan (belimbing wuluh, tomat dan cabe).
  5. Jika sudah dingin bungkus dg daun pisang dan kukus kurang lebih 30 menit.

Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :