Resep: Pempek kapal selam lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kapal selam. Assalamualaikum teman-teman kali ini saya membagikan cara membuat pempek kapal selam tanpa ikan, sekaligus cara memasukan telur ke dalam adonan pempek tanpa. Namun pempek pempek yang paling sering disukai adalah pempek pempek ikan tenggiri yang dipadukan dengan bentuk seperti kapal selam. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya.

Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek. Tutup kembali hingga rapat hingga membentuk seperti kue pistel. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll. Anda dapat memasak Pempek kapal selam dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek kapal selam :

1. Siapkan 500 gr ikan tengiri segar (haluskan).
2. Siapkan secukupnya gula pasir.
3. Siapkan 400 gr tepung tapioka.
4. Sediakan 7 siung bawang putih (haluskan).
5. Sediakan 2 butir telur ayam kampung (kocok lepas).
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Sediakan secukupnya lada bubuk.
8. Sediakan secukupnya air.
9. Siapkan secukupnya tepung tapioka (utk taburan saat membentuk pempek).
10. Siapkan Bahan Isian :.
11. Sediakan 2 butir telur ayam kampung (kocok lepas).

Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko. Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek? "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat Pada umumnya pempek kapal selam isi telur yang teksturnya lembut dan empuk tidak kenyal. Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu resep yang cocok dengan Anda.

Langkah-langkah memasak Pempek kapal selam :

1. Cuci bersih ikan, ambil dagingnya saja, lalu haluskan bersama dgn bawang putih (saya menggunakan blender).
2. Dalam wadah agak besar, campurkan ikan dan bawang putih yg sdh dihaluskan dgn telur ayam dan sedikit air, secukupnya garam, gula pasir dan lada bubuk aduk dgn spatula/sendok kayu hingga rata, lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis & dapat dibentuk, koreksi rasa. Tips bila adonan yg dihasilkan tdk kalis tambahkan sedikit minyak goreng, lalu uleni lg hingga adonan kalis.
3. Siapkan kocokan telur utk isian dlm cangkir yg ada mulutnya agar mudah ketika dituangkan ke dalam pempek, krn kalau permukaan pempek terkena cairan telur menyebabkan tdk lengket sehingga sulit utk merapatkannya.
4. Langkah selanjutnya ambil sedikit adonan menggunakan tangan yg sdh ditaburi tepung, bentuk seperti mangkok masukkan kocokan telur jgn terlalu penuh, lalu rapatkan, pastikan tdk bocor ya, lakukan hingga bahan habis..
5. Rebus pempek dlm air mendidih yg sdh diberikan sedikit minyak goreng (agar pempek tdk saling menempel) rebus hingga pempek mengapung, diamkan sejenak di dlm air rebusan utk memastikan bagian dalamnya sdh matang, angkat, lalu tiriskan.
6. Goreng pempek dalam minyak panas yg banyak sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan, sajikan bersama mie dan potongan timun, siramkan cuko siap dihidangkan 😍.

RESEP PEMPEK KAPAL SELAM ENAK PALEMBANG ASLI : Proses pembuatannya sederhana tetapi sudah terkenal kelezatannya dimana-mana. Melihat tampilan pempek kapal selam, mungkin kamu bingung bagaimana menghasilkan bentuk yang bagus dengan isi kuning telurnya yang terlihat sempurna sewaktu dipotong. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang. Populer juga dengan sebutan pempek telok besak (telur besar).