Resep: Pempek Kapal Ketek *ga kapal selam soalnya pake telur puyuh* lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kapal Ketek *ga kapal selam soalnya pake telur puyuh*.

Anda dapat membuat Pempek Kapal Ketek *ga kapal selam soalnya pake telur puyuh* dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kapal Ketek *ga kapal selam soalnya pake telur puyuh* :

1. Siapkan 500 gr Tepung Sagu/kanji.
2. Sediakan 125 gr tepung terigu.
3. Sediakan 1 ons ikan asin di blender atw digiling atw ikan tenggiri klo ad.
4. Siapkan 1 Butir Telur.
5. Siapkan 30 Butir Telur Puyuh Rebus/telur rebus dipotong2.
6. Siapkan 1 Bks Roico.
7. Sediakan 1 Sdt Garam Halus.
8. Siapkan 1 Sdt Lada Bubuk.
9. Sediakan 1 Gelas Air Panas.
10. Siapkan Minyak Sayur.
11. Sediakan Bahan cuko :.
12. Sediakan 1/4 Gula merah.
13. Sediakan segenggam cabe rawit.
14. Sediakan 3 Ruas Bawang Merah.
15. Sediakan 2 Ruang Bawang Putih.
16. Sediakan 5 Sdm Cuko.
17. Sediakan 1/2 sdt garam halus.

Langkah-langkah memasak Pempek Kapal Ketek *ga kapal selam soalnya pake telur puyuh* :

1. Sebelumnya buat bubur dari tepung terigu dengan disiram air panas diaduk rata, dinginkan.
2. Sambil nunggu terigunya dingin kocok lepas telur ayam yg 1 butir.
3. Kalau bubur sudah dingin masukan telur yg sudah dikocok, garam, roico, dan lada aduk hingga rata.
4. Setelah aduk rata, masukan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga rata dan adonan menjadi kalis, sesudah kalis bentuk adonan dengan diambil sedikit demi sedikit lalu pipihkan, taruh telur rebus lalu adonan dilipat dan tepi2nya dipijit biar tertutup dan telur tidak kluar pas direbus atw dgoreng.
5. Kalau adonan sudah dibentuk semuanya siapkan air untuk direbus,, ketika air sudah mendidih masukan donan tadi, tunggu sampai adonan pempek mengapung baru diangkat dan tiriskan.
6. Sesudah direbus adonan siap untuk digoreng, goreng sampai bewarna kecoklatan dan siap disajikan dengan kuah cukonya :).
7. Cara Buat Cuko : Rebus gula merah bersama dengan air 3 gelas, ulek cabe dan bawang, lalu masukan kedalam rebusan gula merah, masukan cuko dan garam icip rasa kalo sudah pas tunggu sampai mendidih angkat dan tiriskan cuko siap disantap sama pempek :).