Cara membuat Semur terong betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur terong betawi. Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Semur Tel. Kali ini giliran semur terong daging giling yang bisa kamu olah. Sajian rumahan memang selalu bikin kangen!

Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Siapa sangka terong juga nikmat dimasak semur yang kaya bumbu. Anda dapat mengolah Semur terong betawi dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Semur terong betawi :

1. Sediakan 2 butir terong hijau/ungu.
2. Siapkan 2 sdm kecap.
3. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk(skip).
4. Siapkan 100 ml air.
5. Siapkan Minyak goreng.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 4 butir Bawang merah.
8. Siapkan 1 siung bawang putir.
9. Siapkan 3 buah cabai merah.
10. Siapkan 3 butir kemiri,goreng.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan 1/2 sdt terasi,goreng.

Agar bisa menyerap bumbu semur dengan maksimal, goreng terong terlebih dahulu. Cukup goreng sebentar saja di kedua. Semur terong enak ini merupakan salah satu makanan khas Betawi yang bergizi dan mudah sekali untuk membuatnya. Untuk membuatnya kita gunakan terong ungu dan daging sapi.

Langkah-langkah memasak Semur terong betawi :

1. Belah terong menjadi dua bagian jangan sampai putus.goreng hingga matang.angkat dan tiriskan..
2. Panaskan 4 sdm minyak.tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
3. Tuang air,tambahkan kecap dan kaldu bubuk.aduk,masak hingga kental.angkat.
4. Letakkan terong dalam piring saji.siram kuah bumbu kental diatasnya.sajikan..

Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.