Cara Mudah memasak Semur Kentang Tahu Telor ala betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Kentang Tahu Telor ala betawi.

Anda dapat memasak Semur Kentang Tahu Telor ala betawi dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Semur Kentang Tahu Telor ala betawi :

1. Siapkan 250 gram kentang kupas.
2. Sediakan 6 butir telor rebus.
3. Sediakan 1 bungkus tahu lombok.
4. Sediakan Secukupnya minyak.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan Segenggam bawang merah (12butir).
7. Sediakan 7 siung bawang putih.
8. Sediakan 6 bitir kemiri.
9. Siapkan 1 sdt merica butir.
10. Siapkan 2 sdt ketumbar.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Siapkan Penyedap rasa.
13. Siapkan Bahan pelengkap.
14. Siapkan 2 ruas kayu manis.
15. Sediakan 3 lmbar daun salam.
16. Siapkan 3 batang sereh.
17. Sediakan 2 cm lengkuas.
18. Siapkan 1 bks santan instan.
19. Sediakan secukupnya Kecap manis.

Langkah-langkah memasak Semur Kentang Tahu Telor ala betawi :

1. Goreng tahu, rebus telur dan kupas, kentang kupas potong jd dua atau sesuai selera. Sy pakainya tahu sumedang ya moms.
2. Ulek bumbu sampai halus, tumis sebentar smpai matang, baru masukkan santan cair dan sedikit air, tambahkan kecap secukupnya..
3. Aduk2 sampai tercampur sempurna sekaligus koreksi rasa. Setelah itu masukkan semua bahan dan tutup, ingat ya mom's apinya kecil aja..
4. Sering2 di tengok ya takut gosong, bila sudah matang dan kentangnya empuk, segera sajikan. Kalau punya bawang goreng bisa ditaburin di atasnya..