Resep: Nasi tutug oncom yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi tutug oncom. NASI TUTUG ONCOM updated their profile picture. Supaya oncom tidak gosong dan menempel saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON). Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan!

Nasi tutug oncom merupakan kolaborasi antara nasi goreng dengan oncom yang dipanggang. Kolaborasi keduanya menciptakan rasa yang unik dan lezat tentunya. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. Anda dapat membuat Nasi tutug oncom dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Nasi tutug oncom :

1. Siapkan 3 buah Oncom.
2. Siapkan 7 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 buah cabai merah.
5. Sediakan 6 buah cabai rawit.
6. Sediakan 3 ruas kencur.
7. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
8. Siapkan 1 sdt terasi.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Penyedap rasa.
11. Siapkan Nasi.
12. Sediakan Makanan pendamping.
13. Siapkan Sambal.
14. Sediakan Lalapan.
15. Siapkan Ayam goreng.
16. Siapkan Tumisan.

O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Resep Nasi tutug oncom adalah nasi goreng yang dikolaborasikan dengan oncom dipanggang. Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam.

Cara memasak Nasi tutug oncom :

1. Hancurkan oncom menjadi kecil-kecil..
2. Kemudian haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur..
3. Tumis bumbu halus hingga harum masukan terasi, garam penyedap rasa dan oncom, lalu tumis sampai matang..
4. Campurkan nasi putih dan oncom. Sajikan dengan pelengkap lainnya.

Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi tutug oncom diolah dengan cara di bakar bersamaan dengan bumbu oncom. Masakan yang satu ini paling enak kalau ditemani dengan sambal dan kerupuk ditambah sedikit sayuran. Siapa yang suka sama nasi tutug oncom? Masakan olahan dari nasi ini berasal dari daerah Jawa Barat.