Cara mengolah Sambel Oncom

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Cara membuat sambal oncom pedas yang enak dan lezat. This recipe originates from Bandung, West Java.

Oncom anu biasana sok di sambel nyaéta oncom hideung (anu maké bungkil suuk). sangkan ngenah jeung gampang direndos biasana oncomna dibeuleum atawa diseupan heula. Resep Sambal Oncom - Dalam Aplikasi ini kami memberikan beberapa referensi Cara membuat sambal Oncom sunda yang enak. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Anda dapat mengolah Sambel Oncom dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Oncom :

1. Siapkan 100 gram oncom.
2. Siapkan 2 buah cabe merah.
3. Sediakan 3 butir kemiri.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
7. Sediakan 2 batang daun bawang.
8. Siapkan 1 buah tomat.
9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Sediakan Penyedap rasa (optional).
12. Siapkan 1 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 cm lengkuas.
14. Sediakan 200 ml air.

Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. sambel oncom: oncom (beunang meuleum), céngék, beuleum bawang beureum, uyah, gula, cikur (lamun resep), jeung tomat dihijikeun terus diréndos, dicaian saeutik, terus digoréng sakeudeung. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan batang serai, daun salam, oncom, gula merah, dan garam, aduk hingga merata.

Cara memasak Sambel Oncom :

1. Ulek kemiri, cabe merah, bawang putih, bawang merah. Iris daun bawang dan tomat. Hancurkan oncom..
2. Tumis bumbu yang telah diulek hingga harum. Masukkan oncom. Tambahkan air. Masukan daun salam, lengkuas, irisan daun bawang dan cabe rawit. Tunggu beberapa saat sampai air agak menyusut..
3. Tambahan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata..
4. Sambel oncom siap dihidangkan dengan lalapan plus ikan asin untuk teman nasi pulen😉.

SAMBEL HEJO "Sambel yang bahan utama nya cabe rawit hijau dan tomat hijau ini,dicampur kencur segar pilihan,pasti akan memanjakan lidah anda" 'Sambel anu bahan utamina cengek hejo sarta. Dingin-dingin, hujan-hujan begini, sambel oncom lada sepertinya bisa jadi opsi. Beranda main dish ikan-seafood Sambel Udang Sereh by Yuningtias E Satiti. Sambel Oncom Kering by Melany Sam's. Dimakan pake nasi yang masih panas.