Resep: Ketupat sayur labu siam istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Ketupat sayur labu siam. Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan kacang panjang yang di masak pedas dengan bumbu khas Medan maupun Padang juga enak loh. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.

Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang. Sarapan Pagi dengan Ketupat Sayur Labu Siam di Pasar Bintaro Jakarta Selatan bikin Kenyang dan Tenaga kembali setelah. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Anda dapat memasak Ketupat sayur labu siam dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketupat sayur labu siam :

1. Sediakan 1 buah labu siam.
2. Siapkan 100 gr ebi.
3. Sediakan 5 tahu segitiga coklat.
4. Sediakan 3 butir telur rebus.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 4 cabai merah.
8. Sediakan 2 kemiri disangrai.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt penyedap sapi.
11. Siapkan 1/2 sdt gula.
12. Sediakan salam.
13. Siapkan lengkuas.
14. Siapkan 65 ml santan kara yg kecil.
15. Sediakan 2 ltr air.

Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat, rendang, dan opor ayam. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Resep Sayur labu siam plus tahu, tempe, telur puyuh pas buat sajian lebaran bersama ketupat / lontong. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat.

Cara memasak Ketupat sayur labu siam :

1. Iris labu siam bentuk korek api, bejek2 dgn garam dan bilas.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe..
3. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan salam.
4. Tumis hingga harum, masukkan ebi, tahu, telur rebus dan labu siam.
5. Tambahkan air, dan santan, gula, garam, penyedap, Masak sampai labu agak layu,.
6. Siap dihidangkan bersama kerupuk udang dan taburan bawang goreng.

Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di rumah langsung berebut makan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Resep Membuat Ketupat Sayur Spesial Lebaran Mudah dan Sederhana.