Resep: Ayam rica rica sedap

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Anda dapat memasak Ayam rica rica dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam rica rica :

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan Cabai merah (sesuai selera).
3. Sediakan Cabai rawit (sesuai selera).
4. Sediakan Kemangi.
5. Siapkan Daun bawang.
6. Siapkan Bawang merah (sesuai selera).
7. Sediakan Bawang putih (sesuai selera).
8. Siapkan Daun salam, sereh, laos, jahe, daun salam.
9. Siapkan secukupnya Garam, dan air.
10. Siapkan Kunyit.

Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Cara memasak Ayam rica rica :

1. Masak ayam dengan bumbu kunyit, garam dan daun salam.
2. Setelah itu tiriskan ayam. Kemudian goreng.
3. Kemudian, siapkan sambal. Setelah itu tumis sambal dan masukan daun salam, sereh, garam dan laos. Setelah itu masak hingga matang kemudian koreksi rasa.
4. Setelah rasa dinilai sudah tepat,maka masukan ayam kemangi dan daun bawang..
5. Kemudian masukan air secukupnya. Setelah itu koreksi rasa sekali lagi utk menyakinkan. Setelah dikira sudah pas. Maka ayam rica rica dapat disajikan..

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.