Cara Mudah memasak Lemper pulen isi ayam lezaat #PejuangGoldenApron2

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Lemper pulen isi ayam lezaat #PejuangGoldenApron2. Tentunya Lemper isi Ayam bisa menjadi suguhan keluarga yang lezat. Harganya yang cukup terjangkau, membuat lemper isi ayam tentu banyak Tertarik dengan bisnis kuliner Resep Lemper isi Ayam sebagai usaha bisnis Anda? Tentunya ini bisa menjadi menu tambahan dalam catering.

Resep lemper isi ayam enak gurih lezat yg dibuat dengan resep andalan dijamin mantul. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini. Anda dapat memasak Lemper pulen isi ayam lezaat #PejuangGoldenApron2 dengan 19 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lemper pulen isi ayam lezaat #PejuangGoldenApron2 :

1. Siapkan Jadi 16 potong yaa..aku cetak lempernya jd motongnya kotak2.
2. Sediakan ✓Bahan isi:.
3. Sediakan 500 gr Ayam.
4. Siapkan 7 siung Bawang merah.
5. Sediakan 5 siung Bawang putih.
6. Sediakan 5 btr Kemiri.
7. Sediakan 5 lbr Daun jeruk.
8. Siapkan 1 bks Santan instan.
9. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
10. Siapkan 200 cc Air.
11. Siapkan 1 sdt Garam.
12. Sediakan 2 sdm munjung Gula.
13. Siapkan ✓Bahan adonan ketan:.
14. Sediakan 1/2 kg Ketan.
15. Sediakan Sereh yg gede 2 batang kalau kecil aku pakai 4 batang.
16. Siapkan 4 lbr Daun salam.
17. Sediakan 1 Santan instan.
18. Sediakan 1 sdt Garam.
19. Sediakan 300 cc Air.

Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. angkat. Kue lemper Bakar Isi Ayam yang Enak siap disajikan. Lemper Isi Goreng bisa anda sajikan pada keluarga ketika waktu bersanatai di pagi, sore atau malam hari, bisa juga cemilan ini anda buat ketika akan berpergian untuk bekal cemilan didalam perjalanan yang tidak memerlukan tempat yang besar dan merepotkan. Lalampa adalah kudapan khas Manado yang bentuknya menyerupai lemper dengan isian ikan yang sudah dibumbui.

Cara memasak Lemper pulen isi ayam lezaat #PejuangGoldenApron2 :

1. Kukus ayam selama 15menit lalu suwir2 tipis, goreng bumbu (bawang merah,bawang putih,kemiri) setelah di goreng setengah matang blander atau di uleg jg boleh.
2. Setelah bumbu yg sdh halus td di gongso yaa, kemudian masukin ketumbar bubuk,daun jeruk,dan santan yg sdh di campur dg air.
3. Kalau aroma bumbu sdh keluar lalu masukin ayam yg sdh di suwir2 tadi sambil di aduk rata kemudian masukin santan,garam dan gula.. gongso semua isian dg api sedang jangan lupa sambil di aduk biar ngga cepat gosong,gongso sampai airnya benar2 terserab ayam...seperti abon gitu...ini jg tip biar lemper awet ngga gampang basi yaa temen2.
4. Langkah selanjutnya bikin adonan ketan...cuci ketan sampai bersih lalu rendam selama 2 jam setelah 2 jam tiriskan ketan lalu kukus ketan kedalam dandang yg sdh mendidih ya...jd dandangnya dipanasin dulu baru ketan yg sdh ditiriskan td dimasukan dandang,kukus ketan selama 25 menit.
5. Sambil nunggu ketan dikukus..kita bikin santan kuah buat si ketan yaa bahannya sereh,daun salam,air,santan kental,½sdt garam, kemudian rebus semua bahan kurleb 5mnit,maaf garamnya lupa ngga ke poto hihi.
6. Kembali ke ketan yg dikukus hehe..setelah 25 mnit angkat ketan ke wadah lalu tuang santan yg direbus td ke dalam wadah ketan campur dan jangan lupa di aduk dan di bolak balik rata yaa,setelah di aduk rata rendam ketan sampai santan benar2 habis.
7. Kalau ketan sdh menyatu dg santan lalu kukus lagi ketan..jgn lupa dandangnya hrus sdh mendidih yaa teman2..masukin ketan yg sdh direndam santan td,kukus selama 30menit..kalau sdh mo angkat..dicicipi dulu kepulenan ketannya yaa...dijamin gurih dan lembut deh.
8. Sekarang tinggal cetak ketan dan isian ayamnya yaa....hehee sabaar..bagi 2 ketan untuk lapisan paling bawah,lalu lapisan ke 2 semua isian ayam,lapisan ke 3 ketan lagi..kalau sdh semua tinggal potong2 sesuai selera yaa...bungkus daun pisang akan menambah rasa ketan mjd lezaaaat.
9. Langkah terakhir bagi lemper sesuai selera..o iya sebelum ketan di cetak alasi cetakan dg plastik ya...biar gampang ketika di angkat dan di potong,aku jd 16 potong...memang aga rempong yaa kalau bikin lemper,tp kalau kita ikutin langkahnya step by step kerempongan akan sirna setelah merasakan lembut dan gurihnya lemper bikinan kitaah sendiri...ok selamat mencoba smoga bermanfaat.

Isi, lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Goreng di atas api panas sampai matang. Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang saatnya kita mulai mengolahnya. Dalam resep lemper kali ini kita akan menggunakan metode yang praktis, yakni tidak mengkukus lemper bersama dengan daun pisangnya. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.