Cara membuat Pindang serani yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Anda dapat memasak Pindang serani dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang serani :

1. Siapkan 1/2 kg ikan segar (saya pake ikan banyar).
2. Sediakan 3 siung bawang putih dan merah.
3. Siapkan 2 butir kemiri.
4. Sediakan cabe merah sesuai selera dan lombok rawit.
5. Sediakan secukupnya kunyit.
6. Siapkan secukupnya gula+garam+kaldu bubuk.
7. Sediakan secukupnya air dan minyak goreng.

Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin.

Langkah-langkah memasak Pindang serani :

1. Cuci dan bersihkan ikan hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe merah (cabe rawitnya utuhan saja).
3. Tumis bumbu halus sebentar lalu masukan air secukupnya, tambahkan gula+garam+kaldu bubuk sesuai selera.
4. Masuka cabe rawit utuh, tunggu hingga mendidih dan masukan ikan, tunggu sebentar hingga mendidih lagi, lalu matikan kompor dan sajikan.

Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan olahan Pindang Serani khas Jepara jika menyambangi kota. Pindang Serani, bekal nelayan Jepara ini lezat dan segar. Selain segar dan lezat, hidangan ikan kuah kuning ini konon tercipta oleh nelayan sebagai bekal berlayar. Pindang Serani adalah jenis olahan masakan yang berbahan dasar Ikan khas kota Jepara yang di masak dengan perpaduan rasa pedas, asam dan juga sedikit rasa manis.