Resep: Tahu Kupat

Kategori : Masakan khas Solo

Tahu Kupat. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Salah satunya tahu kupat dan kupat tahu.

Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Kupat tahu atau tahu kupat merupakan makanan khas jawa tengah yang cukup terkenal. Anda dapat membuat Tahu Kupat dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Kupat :

1. Siapkan 5 Ketupat.
2. Siapkan 1 bks tahu putih.
3. Sediakan 1 bks mie kuning.
4. Sediakan 1 bks toge (aku pake toge yg panjang).
5. Sediakan 100 gr kacang goreng.
6. Sediakan Secukupnya kol.
7. Siapkan 5 bakwan.
8. Siapkan Kuah:.
9. Sediakan 1 lt air.
10. Sediakan 4 bawang putih (geprek).
11. Sediakan 5 sdm kecap manis.
12. Sediakan 100 gr gula merah.
13. Sediakan 2 sdm garam.
14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Sediakan Pelengkap:.
16. Siapkan Bawang goreng.
17. Siapkan Kerupuk.
18. Siapkan Cabe rawit.

Di daerah banyumas, tegal dan sekitarnya Tahu kupat dikenal dengan istilah Tahu Gecot ( tahu dan toge ). Salah satunya adalah kuliner dengan bahan dasar ketupat dan tahu. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak Nama : Kupat Tahu Dompleng Alamat: Jl. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge.

Langkah-langkah memasak Tahu Kupat :

1. Kuah: rebus air dan bawang putih hingga mendidih, masukkan gula merah dan kecap. Tambahkan merica bubuk serta garam. Tunggu hingga gula merah benar2 larut. Cek rasa. Rasanya cenderung asin dan manis..
2. Potong kecil2 tahu lalu goreng hingga matang. Potong2 bakwan dan iris kol.
3. Rendam mie kuning dgn air hangat, tiriskan. Rendam toge dgn air panas hingga layu, tiriskan..
4. Siapkan piring. Haluskan cabe rawit sesuai selera pd masing2 piring. tata ketupat, kol, mie kuning, toge, bakwan, tahu, dan kacang goreng. Siram dgn kuahnya. Taburkan bawang goreng dan kerupuk.

Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Tahu kupat, kudapan asal Purworejo yang bikin ketagihan.