Resep mengolah Ayam rica rica lezat

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Anda dapat membuat Ayam rica rica dengan 23 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam rica rica :

1. Siapkan potong Ayam.
2. Sediakan Bumbu marinasi.
3. Siapkan Jeruk kunci.
4. Siapkan Ketumbar.
5. Siapkan Kunyit.
6. Sediakan Garam.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 5 bawang merah.
9. Siapkan 2 bawang putih.
10. Siapkan 15 cabe merah (sesuai selera).
11. Siapkan 1 bh tomat kecil.
12. Sediakan Jahe.
13. Sediakan Lengkuas.
14. Sediakan Kunyit.
15. Siapkan Serai.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 1 sdm kecap manis.
19. Siapkan 1 sdm saori saus tiram (½ bungkus).
20. Sediakan Garam dan gula.
21. Sediakan Pelengkap.
22. Siapkan Kemangi.
23. Sediakan Daun bawang.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Langkah-langkah memasak Ayam rica rica :

1. Cuci bersih ayam. Kemudian marinasi. Kurleb 20menit. Lalu goreng ½ matang..
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam yg telah di goreng. Tambahkan air dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang. Kemudian masukkan kemangi dan daun bawang. Lalu matikan kompor..

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.