Resep Opor ayam
Kategori : Menu Resep LebaranOpor ayam. Hopefully others will enjoy this too. To cook opor, I always use my favorite recipe from this blog. Opor Ayam (chicken) at Bali Café "Hidden Jem.
Anda dapat membuat Opor ayam dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam :
- Siapkan 1 ekor ayam. potong 12.
- Sediakan air jeurk nipis untuk ayam.
- Sediakan 1 L air.
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Sediakan bumbu halus.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt lada butiran.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan rempah daun cemplung.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
Langkah-langkah memasak Opor ayam :
- Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk. siap kan air untuk didihkan..
- Setelah mendidih masukkan ayam (penting agar ayam tidak mengeluarkan bau amis) masak sampai ayam matang kurleb 15 menit.
- Haluskan bumbu. kemudian panas kan minyak. tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan bahan cemplung perdaunan. tumis sampai benar2 matang. tandanya mengeluarkan rasa harum.
- Masukkan bumbu tumis kedalm panci yg berisi ayam. masak kembali lalu beri santan kental. beri bumbu test rasa..
- Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep memasak Dimsum ayam enak
- Resep: Soto ayam babon simpel
- Cara membuat Kare ayam with lontong sayur yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Martabak ayam kulit pangsit ala resto
- Cara Mudah mengolah Sate ayam bumbu kacang
- Cara mengolah Pindang ayam yang bikin ketagihan
- Resep: Opor ayam sederhana sedap
- Resep memasak Lemper ayam pandan