Cara Mudah membuat Sambal Pati

Kategori : Masakan khas Pati

Sambal Pati.

Anda dapat membuat Sambal Pati dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Pati :

1. Sediakan 1/2 bungkus Tempe.
2. Siapkan secukupnya Ikan teri kecil2.
3. Siapkan 1 genggam Kacang merah.
4. Siapkan 1/2 ikat Daun gangra.
5. Sediakan Pete (skip).
6. Sediakan 1 genggam Kelapa parut.
7. Sediakan Tahu (skip).
8. Sediakan Santan kental 1/2 buah kelapa.
9. Siapkan 1,5 sdm bumbu kuning.
10. Sediakan 1/2 sdm cabe giling.
11. Siapkan Daun kunyit dan lengkuas geprek.
12. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.

Cara memasak Sambal Pati :

1. Potong2 daun gangra jangan terlalu panjang. Dan jangan terllu pendek. Cuci bersih.rebus kacang merah sampai empuk..
2. Potong tempe kotak2 kecil, geprek lengkuas. Peras kelapa menjadi santan. Giling kelapa parut menjadi halus..
3. Masak santan kemudian masukkan bumbu kuning dan cabe giling..
4. Masukkan juga tempe, teri, daun kunyit dan lengkuas geprek. Masukkan daun gangra dan kelapa parut halus.jangan lupa tambah garam dan kaldu bubuk secukupnya..
5. Masak sampai kuah mengental. Tes rasa dan sajikan. Saya masak sampai kuah menyusut..