Cara memasak Kue Kapit atau Semprong ala resto

Kategori : Masakan khas Karawang

Kue Kapit atau Semprong. Kue tradisional ini sebenarnya berbagai nama untuk nama kue ini ada yang menyebut Semprong, kue Semprong, Sapit, Sepit, kuih gapit atau kapit, opak gambir, kue ruku, bahkan ada yang menyebutnya kue Belanda, mungkin mirip wafer kali ya. Bentuknya bermacam - macam, ada yang berbentuk. Banyak resep kue semprong tapi yang satu ini sangat rapuh, gurih dan harum santan, hanya saja kita harus cepat melipat atau menggulungnya.

Manis, harum, gurih, dan renyah dari kue semprong sungguh memanjakan lidah. Sekalinya ngemil, banyak dari kita dibuat sulit berhenti. Siapa sangka, salah satu kue yang juga wajib mengisi toples kudapan hari raya ini sangat mudah dibuat lho. Anda dapat membuat Kue Kapit atau Semprong dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Kapit atau Semprong :

1. Sediakan 3 btr telur.
2. Siapkan 175 gr gula pasir.
3. Sediakan 250 gr tepung beras.
4. Siapkan 50 gr tepung sagu/tapioka.
5. Siapkan 250 ml santan kental.
6. Sediakan 55 gr margarin, cairkan.
7. Siapkan 50 gr wijen.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Sediakan Vanilla cair secukupnya (aku pakai pasta vanilla).

Kue semprong termasuk dalam kategori kue kering lebaran. Cara membuat kue semprong bahan tepung beras ini cukup mudah. Bunda dapat memilih yang sepasang atau yang dua pasang. Kue Semprong Machine Kuih Kapit Machine Indonesian Chinese Snack , Find Complete Details about Kue Semprong Machine Kuih Kapit Machine Indonesian Chinese Snack,Traditional Egg Roll Machine Kue semprong machine kuih kapit machine Indonesian chinese snack.

Cara memasak Kue Kapit atau Semprong :

1. Kocok telur dan gula hingga kental berjejak..
2. Masukkan tepung beras, tepung sagu dan garam sambil diayak. Aduk rata..
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan margarin, aduk rata. Terakhir masukkan wijen dan vanila cair, aduk rata..
4. Panaskan cetakan kue semprong, olesi dengan sedikit margarin. Tuang 1 sdm peres adonan. Panggang hingga kue matang (+- 1,5 menit)..
5. Saat kue sudah kecoklatan, segera lipat atau gulung (semprong)..
6. Lipat 2 dahulu, lalu lipat lagi. Biarkan dingin sebelum dimakan. Kuenya renyah dan enak 😊.

Kue semprong termasuk jajanan tradisional seperti halnya kue nagasari yang banyak di serbu pembeli, karena harganya murah dan enak rasanya. Bahan cetakan kue tradisional semprong yakni dari plat alumunium atau bisa juga dari bahan seng. Anda dapat memilih corak hiasannya sesuai. Cara Membuat Kue Semprong Wijen Renyah. Kue tradisional ini sebenarnya berbagai nama untuk nama kue ini ada yang menyebut Semprong, kue Semprong, Sapit, Sepit, kuih gapit atau kapit, opak gambir, kue ruku, bahkan ada yang menyebutnya kue Belanda, mungkin mirip wafer kali ya.