Resep mengolah Kue tok / kue ku ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Kue tok / kue ku. Bismillah, Assalamu'alaikum semuaa. akhirnyaa rilis jugaa ini video 😄 buat aq ini video paling panjang, krn harus detail kalo bikin ini. semoga kalian. Kali ini trend makanan membuat resep Kue Tok / Kue Ku Ala Rumahan, nah penasaran ladies bagaimana cara membuatnya ? intip disini. resep kue tok resep kue. Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya.

Kue tok / kue ku Masukkan adonan kue tok mentah ke dalam cetakan kue tok atau kue ku. Jangan dibuka tutup agar motif kue ku tidak hilang. Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis kue basah satu ini. Anda dapat membuat Kue tok / kue ku dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue tok / kue ku :

  1. Siapkan Bahan kulit kue tok :.
  2. Sediakan 400 gr tepung ketan rose brand.
  3. Sediakan 200 gr kentang (kukus haluskan).
  4. Siapkan 100 gr gula halus.
  5. Sediakan 300 ml santan (me2 bks santan kara 65ml selebihnya air)hangatkan.
  6. Sediakan 1 sdm minyak sayur.
  7. Sediakan 1 sdt garam.
  8. Sediakan Bahan isi kue tok:.
  9. Siapkan Untuk isian kue tok.
  10. Sediakan 250 gr kacang kupas (rendam 2 jam kemudian kukus sampai 30menit).
  11. Sediakan 250 ml santan kara (me 2bks kara 65ml+air).
  12. Siapkan 150 gr gula pasir.
  13. Siapkan 2 lembar daun pandan.
  14. Siapkan Sejumput garam.
  15. Siapkan Vanili.

Kue ku atau sering disebut kue tok adalah panganan jajanan tradisional indonesia. Ini adalah Kue Ku hasil modifikasi dan otak-atik di dapur sendiri karena kepepet. Sudah lama saya ingin membuat tapi tak punya cetakan dan tak mungkin untuk membeli dari tempat tinggal saya sekarang. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep kue, dan Resep makanan.

Cara memasak Kue tok / kue ku :

  1. Cara buat kulit kue tok..
  2. Masukan tepung ketan,kentang yg sudah dihaluskan,gula halus,minyak sayur,garam aduk masukan santan sedikit demi sedikit sampe adonan bisa dibentuk.
  3. Cara buat isian kacang kue tok.
  4. Masak santan,gula pasir,daun pandan,garam,vanili,kacang kupas aduk-aduk sampe bisa di bentuk buat isian kue.
  5. Timbang 15gr kulit kue tok dan timbang isi kacang 10gr.
  6. Pipihkan kulit kue tok isi kacang kemudian bulatkan dan cetak ke dlm cetakan kue tok(cetakan kue tok ditaburi sedikit tepung ketan biar ga susah ngeluarinnya).
  7. Setelah dicetak letakan di atas daun pisang kemudian kukus selama 15menit selama mengukus setiap 3 menit sekali tutup kukusan dibuka biar kue ga bleber.
  8. Kue tok ini jadi 30 biji.

Kue Ku / Kue Tok Tanpa cetakan. resep-Kue-ku. Simpan resep ini Kirim Recook-mu Print resep ini. Beri alas di bawah kue yang sudah di cetak, biasanya klu di kampung di alasi daun pisang, berhubung di negara ini gak ada yang jual daun pisang maka saya alasi dengan almunium foil. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :