Resep: Pempek adaan ikan gabus enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan ikan gabus. Pempek Adaan Ikan Gabus Lagi ngidam pempek? Yuk, buat saja sendiri di rumah dengan resep Pempek Adaan Ikan Gabus ini. Hari ini kita akan buat pempek adaan/bulat dari ikan gabus.

Resep Pempek Adaan Goreng Santan Sederhana Spesial Khas Palembang Asli Enak. Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu. Pempek Cheese, Pempek Adaan, Tekwan, dan menu-menu pempek lainnya dari Pempek Gabus! Anda dapat membuat Pempek adaan ikan gabus dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek adaan ikan gabus :

1. Sediakan 500 gr ikan gabus, haluskan.
2. Sediakan 300 ml air es.
3. Sediakan 100 ml santan kental.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Sediakan 3.5 sdt garam.
6. Sediakan 1.5 sdt gula pasir.
7. Sediakan 1/4 sdt merica.
8. Sediakan 20 gr tepung terigu.
9. Siapkan 450 gr sagu tani (liauw liong pit).
10. Siapkan Secukupnya sesuai selera.
11. Sediakan Bawang merah, iris halus.
12. Sediakan Daun bawang, iris halus.
13. Siapkan sesuai selera Garam dan gula serta merica bisa dtambahkan.

Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Tapi kalau tidak tersedia di rumah, bunda bisa menggantinya dengan ikan gabus, ikan kakap, ikan teri, ikan kuthuk, ikan belida, ikan teri atau ikan apa saja sesuai selera. Tapi, pada pempek adaan ditambahkan juga bawang-bawangan dan santan sehingga rasanya lebih gurih dan aromatik. Baca Juga : [Video] Serasa di Palembang, Lezatnya Pempek Adaan Ikan Gabus Ini Wajib Dicoba!

Langkah-langkah memasak Pempek adaan ikan gabus :

1. Campur semua bahan di atas secara bertahap sambil diaduk rata hingga menjadi satu adonan..
2. Panaskan minyak dalam wajan.bentuk bulat adonan seperti cara buat bakso..kalo saya tadi pake bantuan 2 sendok.goreng pempek adaannya sampai matang bewarna kuning kecoklatan lalu diangkat.tiriskan dan bisa disajikan dengan cuko pempeknya..
3. Oia sekedar menambahkan saya da 3x coba resep ini cm yang kedua saya masukkan bersamaan bahannya cuma ga tau apa salahnya hasilnya lebih keras jadi pas buat ke3 kalinya saya pakai cara pertama kali saya buat meskipun jujur karena pas buat pertama saya kelupaan masukkin santan dan telur tapi ternyata dimasukkan belakangan 2 bahan itu malah menurut saya hasilnya lebih lembut..
4. Jadi pas ke3 buat di tgl 30.03.2020 sy campur dulu ikan yg sudah dihaluskan lalu tepung terigu dan sagu tani,daun bawang dan irisan bawang merah beserta bumbu2nya dan air esnya.oia irisan bawang merahnya pas mau dicampur ke adonan saya remas2 dulu.saya aduk2 pake tangan sampe menyatu lalu baru saya tambahkan telur dan santannya.diaduk rata kembali dan dicicipin rasanya.kalo sudah pas bole tinggal digoreng..

Selain itu, pempek adaan dimatangkan dengan cara langsung digoreng, tidak perlu. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental. Ikan gabus ini termasuk ikan sungai atau ikan air tawar.