Resep: Sup ikan Batam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sup ikan Batam. Barelang BATAM PelabuhanTANJUNGPINANG Tarempa ANAMBAS By Drone Berburu ikan berburu jamur! Apalagi kota-kota yang ada di pinggir laut, seperti batam, punya kuliner khas, yaituu sup ikan. Menu ini, juga diyakini merupakan hasil percampuran budaya antar etnis di sana.

Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Sekali anda merasakannya pasti akan ketagihan. Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Anda dapat memasak Sup ikan Batam dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup ikan Batam :

1. Sediakan 1 kg ikan kakap fillet, iris lebar.
2. Sediakan 200 gr udang, kepalanya rebus untuk kaldu.
3. Siapkan 3 buah jeruk nipis,peras ambil airnya.
4. Sediakan secukupnya garam.
5. Siapkan secukupnya air.
6. Sediakan 2 sendok makan ebi, sangrai haluskan.
7. Siapkan 5 buah bawang merah, goreng hancurkan.
8. Siapkan 3 buah bawang putih haluskan.
9. Siapkan secukupnya merica bubuk.
10. Sediakan sawi asin, cuci bersih lalu potong".
11. Sediakan 1 sendok mkn kecap ikan.
12. Siapkan 5 buah tomat hijau.
13. Siapkan daun selada.

Berlaku hanya di SIB cabang Gandaria City. Sup ikan batam siap untuk disajikan. Cara Membuat Sup Ikan Mas Kuah Segar. Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit untuk dimasak.

Langkah-langkah memasak Sup ikan Batam :

1. Lumuri ikan kakap yg sudah dicuci bersih dengan garam dan air perasan jeruk, tp jangan semuanya ya bun,secukupnya aja, kira" 1 buah air jeruk aja, sisihkan.
2. Tumis bawang putih halus, masukan air kaldu udang, setelah mendidih masukan bawang merah goreng,ebi yg sdh disangrai dan halus,merica, garam,penyedap sasa,kecap ikan,tunggu mendidih.
3. Lalu masukan ikan,udang,air jeruk,sawi asin.
4. Setelah ikan matang masukan tomat hijau, icip rasa,tunggu sebentar.
5. Siapkan wadah, taruh selada lalu tuangkan sup ikan nya, jika mau pedas tinggal ditambah sambal aja ya, sup ikan batam siap dihidangkan.
6. Selamat mencoba bun.

Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Tak usah ragu kalau mau menyajikan resep Sup Ikan Batam ini. Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Sup ikan batam kuahnya bening dan kaldu ikannya amat terasa, namun tidak berbau amis. Sebab, sebelumnya ikan sudah diolah sedemikian rupa sehingga bau anyirnya dapat dihilangkan.