Cara Mudah membuat Pempek Adaan Palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Palembang. Hari ini aku mau membuat PEMPEK ADAAN atau PEMPEK BULET dengan menggunakan daging ikan ekor Resep membuat CUKO PALEMBANG ada di next video ditunggu yaa video selanjutnya. Resep Pempek Adaan Goreng Santan Sederhana Spesial Khas Palembang Asli Enak. Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu.

Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Anda dapat membuat Pempek Adaan Palembang dengan 20 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan Palembang :

1. Siapkan 👉 Bahan Pempek :.
2. Siapkan 450 gram daging ikan tenggiri giling.
3. Siapkan 350 gram sagu tani.
4. Sediakan 350 ml santan (100 kental + 250 encer).
5. Siapkan 5 batang daun bawang, iris halus.
6. Siapkan 80 ml minyak goreng.
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan 👉 Bumbu Halus :.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 1 siung bawang putih (tambahan dari saya).
11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1 sdm garam halus.
13. Sediakan 👉 Bahan Cuko :.
14. Siapkan 250 gram gula aren (batok).
15. Siapkan 100 gram cabe rawit hijau.
16. Sediakan 50 gram bawang putih.
17. Sediakan 100 ml air asam jawa.
18. Sediakan 400 ml air bersih.
19. Sediakan 1 sdm asam cuka putih.
20. Sediakan Secukupnya garam & gula pasir.

Selain itu pempek adaan ukurannya lebih besar dan rasa pempeknya juga terasa khas. Di Palembang, Pempek Lenggang berbentuk segi empat dimasak dengan cara dibakar. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang.

Cara memasak Pempek Adaan Palembang :

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Pertama kita buat cukonya dulu ya. Rebus gula aren dalam air hingga mendidih & gula larut. Aduk rata..
3. Sambil menunggu air gula aren mendidih, bersihkan cabe & bawang putih, lalu blender sampai halus. Masukkan ke dalam air gula aren yang sudah mendidih. Tambahkan cuka putih & air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa..
4. Setelah rasa pas, biarkan mendidih selama 3-5 menit supaya mengental. Lalu matikan kompor. Biarkan dingin suhu ruang baru disaring & ditaruh di wadah..
5. Selanjutnya kita buat pempek adaannya. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih & garam). Bersihkan & iris halus daun bawang..
6. Campurkan daging ikan tenggiri giling, daun bawang, bumbu halus, uleni hingga rata & agak kejal..
7. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni pelan-pelan sampai adonan terasa lembut & santan habis..
8. Tambahkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan saja yg penting rata. Jangan diuleni ya..
9. Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api kecil. Lalu lumuri telapak tangan dengan tepung sagu tani, bentuk adonan bulat-bulat lalu langsung digoreng..
10. Goreng hingga pempek mengapung & agak kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis. Tiriskan..
11. Dan Pempek Adaan pun siap disajikan sebagai camilan keluarga..

Pempek atau empek-empek memiliki bahan dasar yang hampir sama. Namun turunannya yang banyak. mau tau resepnya makanan khas palembang yang satu ini, silakan mencoba. dijamian enak. Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara. Empek empek palembang ada beberapa jenis, salah satunya adalah pempek adaan yang memiliki bentuk bulat. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam.