Resep: Empal Daging Sapi simpel banget ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Daging Sapi simpel banget. Buat temen temen yang bingung daging kurban masih sisa tapi gatau mau dimasak apa lagi, Empal Daging Sapi Empuk ini bisa menjadi salah satu pilihan 😍. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Selain ada menu Bakso, Sate, nasi Biryani, Gepuk Suwir dll [sudah pernah diupload sebelumnya ya.].

Empal Daging Sapi simpel banget Empal gepuk memiliki kemiripan nama dengan kuliner lain yang berasal dari daerah Cirebon yaitu empal gentong. Saya pernah membuat empal daging sapi sebelumnya, anda bisa melihat resepnya pada link disini. Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu menjadi sajian istimewa yang hampir disukai oleh banyak orang. Anda dapat memasak Empal Daging Sapi simpel banget dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Daging Sapi simpel banget :

  1. Siapkan daging sapi.
  2. Sediakan Daun salam utk saat rebus.
  3. Siapkan Bumbu I yg dihaluskan :.
  4. Sediakan bawang merah.
  5. Sediakan bawang putih.
  6. Sediakan kemiri.
  7. Siapkan ketumbar.
  8. Sediakan lengkuas.
  9. Sediakan Bahan II : Bumbu yg dimasukan setelah bumbu halus ditumis.
  10. Siapkan santan kara.
  11. Siapkan daun salam.
  12. Siapkan garam, gula merah.
  13. Siapkan air asam jawa.

Betapa tidak, hidangan lezat dengan rasa yang begitu gurih yang berkolaborasi dengan sedapnya rempah dan bumbu yang begitu kaya. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.

Cara memasak Empal Daging Sapi simpel banget :

  1. Rebus daging sapi sampai empuk..pake daun salam ya supaya ilang amis nya.
  2. Angkat tiriskan, potong2, lalu geprek2 ya spt ini ya.
  3. Haluskan/blender semua bumbu I.
  4. Tumis Bumbu I sampai harum..lalu masukan bumbu II, koreksi rasa, masukan irisan2 daging yg udah di geprek.
  5. Masak hingga bumbu meresap dan sampai kuah nya tinggal sedikit.
  6. Angkat, sisihkan, tunggu smp dingin lalu masuk kulkas..Saat mau makan, kluarkan dr kulkas trus goreng deh sebentar, goreng sesuai selera ada yg mau nya minyak byk ada yg cm sedikit aja di teflon..bisa dua2 nya..bebaaas....

Masak sampai air menyusut, masukkan santan. Resep Sederhana Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih. Lauk olahan daging sapi ini pasti disukai seluruh anggota keluarga. Mama punya daging sapi tapi masih bingung hendak diolah menjadi masakan apa? Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat dari daging sapi adalah empal.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :