Cara membuat Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil. Tetapi yang paling umum dan banyak disukai adalah mie kocok kikil. Ya, karena memang masakan ini menggunakan kikil sapi sebagai salah satu bahan utama untuk membuat kuah kental kaldunya.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Anda dapat mengolah Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung :

1. Siapkan 1 kg kaki sapi potong" rebus presto.
2. Siapkan 10 buah baso sapi.
3. Sediakan Garam, penyedap.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 siung bawang merah.
7. Sediakan 1/2 sdt merica butir,.
8. Sediakan Pelengkap.
9. Siapkan Mie basah gepeng.
10. Siapkan Taburan bawang merah dan seledri.
11. Siapkan Sambal rawit.
12. Sediakan Jeruk limau.

Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga Beri kikil/kaki sapi. Beri taburan bawang merah goreng, irisan daun bawang. Mie kocok yang termasuk hits di Bandung.

Cara memasak Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung :

1. Rebus kaki sapi pake presto sampe empuk, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus tadi sampai wangi, masukan ke rebusan kaki sapi tadi beri air masak sampai mendidih,masukan baso, cicipi rasa.. taburi bawang merah goreng, daun bawang dan seledri.
3. Sajikan bersama mie basah, toge, sambal, siram kuah beserta kikil dan baso tadi.

Suka banget sama kikilnya yang super empuk, dan banyak banget porsinya. Berasa lagi makan kikil pake mie, bukan mie pake kikil! Jangan lupa minumnya ditemenin sama es jeruk. ‎Mih Kocok Bandung Mang Dadeng merupakan salah satu mie kocok legendaris di Kota Bandung. ‎ Memang kikil yang disajikan mie kocok SKM ini merupakan yang terlembut dibandingkan kikil lainnya. Sama seperti mie kocok lainnya yang membuat kuah dari merebus kaki dan tulang sapi. Kuah: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis Rebus kaldu sapi ke dalam panci.