Cara mengolah Seblak bandung istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Seblak bandung. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur spesial. Meski makanan khas Bandung, seblak ternyata cukup dikenal di berbagai Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan.

Seblak adalah makanan Indonesia, umumnya adalah makanan khas dari Sunda, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi. Seblak Bandung yang praktis dan nikmat. Indonesia adalah salah satu negara di dunia yang memiliki banyak keragaman. Anda dapat membuat Seblak bandung dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Seblak bandung :

1. Sediakan 1 genggam kerupuk bawang yang sudah di rendam air panas.
2. Siapkan 3 buah Bakso sapi.
3. Siapkan 3 buah Bakso ikan.
4. Siapkan 2 buah Sosis sapi.
5. Sediakan 1 butir Telur.
6. Siapkan 1 ikat Sawi, iris tipis.
7. Sediakan 1 pack Jamur enoki / jenis jamur yg lain sesuai selera.
8. Siapkan 1 bayang Bawang daun & seledri.
9. Sediakan 200 ml Air.
10. Sediakan Secukupnya Gula, garam, penyedap & saos sambal.
11. Siapkan Bawang goreng untuk topping.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
16. Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
17. Siapkan 2 cm kencur.

Tidak hanya dari para penduduknya, juga dari berbagai kuliner khas daerahnya. Seblak paling enak jelas masih ada di Bandung dong. Kamu yang orang Bandung, pasti sudah tahu Seblak Oces? Bisa dibilang, Oces jadi pelopor seblak basah yang menjadi kekinian.

Cara memasak Seblak bandung :

1. Rendam kerupuk bawang dengan air panas selama kurang lebih 10 menit, kemudian tiriskan & diberi Minyak goreng agar tidak menggumpal..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan telur di orak arik..
3. Masukkan bakso ikan, bakso sapi, sosis & kerupuk bawang..
4. Selanjutnya tambakan sawi, jamur enoki, Bawang daun, seledri dan air. Apabila air di rasa kurang bisa di tambah yaa..
5. Setelah air mendidih, tambahkan garam, gula, penyedap (optional) dan saos sambal (optional). Koreksi rasa..
6. Masak sampai kerupuk bawang menjadi bening dan air menyusut..
7. Dalam penyajian jangan lupa di kasih bawang goreng untuk penambah rasa..

Menurut kalian cemilan yang cocok di segala. Seblak secara umum dikenal sebagai makanan tradisional Khas bandung, dan banyak memiliki penggemar terutama didaerah Jawa barat - namun kini sudah menyebar ke berbagai kota di Indonesia. Versi asli seblak khas Bandung adalah seblak basah pake telor special yang terbuat dari kerupuk mentah yang direndam air panas terlebih dahulu, kemudian perkembangannya bermunculan aneka. Kemunculan seblak Bandung diperkirakan sudah sejak jaman penjajahan dahulu. Sementara itu seblak basah menggunakan kerupuk yang direndam di dalam kuah panas sehingga menjadi layu.