Resep: Sate Ayam Ponorogo lezat

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA. Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan.

Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Anda dapat membuat Sate Ayam Ponorogo dengan 22 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Ayam Ponorogo :

1. Sediakan Bahan Utama:.
2. Sediakan 250 gram dada ayam, potong tipis panjang.
3. Sediakan 1 sdt air jeruk nipis.
4. Siapkan sedikit garam.
5. Siapkan Bumbu Marinasi:.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt bawang merah goreng.
9. Siapkan 1 sdm gula jawa, sisir.
10. Siapkan sedikit asam jawa.
11. Siapkan 3 sdm kecap manis.
12. Sediakan secukupnya garam.
13. Sediakan Bahan Sambal Kacang:.
14. Sediakan 50 gram kacang tanah, sangrai.
15. Siapkan 2 siung bawang putih, sangrai.
16. Sediakan 7 buah cabai rawit, sangrai.
17. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 2 sdm gula jawa, sisir.
19. Siapkan secukupnya garam.
20. Sediakan Bahan Olesan:.
21. Siapkan secukupnya kecap manis.
22. Siapkan sedikit minyak goreng.

Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap.

Langkah-langkah memasak Sate Ayam Ponorogo :

1. Siapkan semua bahannya..
2. Setelah ayam dicuci bersih lalu potong tipis memanjang. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan. Kemudian haluskan bumbu marinasinya kecuali kecap..
3. Kemudian tumis sampai matang, supaya tidak langu hasil satenya nanti. Setelah bumbu matang, tuang ke dalam potongan ayam dan tambahkan kecap, aduk sampai rata..
4. Diamkan di kulkas 2-3 jam sampai merasuk bumbunya. Note: saya cuma diamkan selama 1 jam saja, karena pengen cepet2 dimasak. Kemudian tusuk daging ayam memanjang, lakukan sampai dagingnya habis. Supaya tusuknya tidak gampang terbakar, rendam air dulu sebelum digunakan. Gunakan sisa bumbu marinasi dan tambahkan kecap dan minyak untuk olesan..
5. Bakar sate sampai setengah matang (berubah warna) tanpa diolesi bumbu bakar. Setelah itu olesi bumbu bakar dikedua sisi, dibolak balik bakarnya. Menjelang mau diangkat olesi bumbu lagi, bakar sebentar terus angkat..
6. Letakkan pada piring dan sisihkan. Selanjutnya membuat sambalnya, haluskan semua bahan sambal kacangnya dengan cara diulek..
7. Lalu pindahkan dimangkok, seduh dengan air panas lalu tambahkan kecap secukupnya, aduk sampai rata dan jangan lupa tes rasa..
8. Bisa disajikan dengan lontong atau nasi hangat. Karena tidak ada lontong jadi aku pakai nasi..

Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer. Sate Ayam Pak Seger berlokasi di Jl. Keunikan sate ponorogo adalah diris besar-besar dengan bumbu yang lebih pekat. Resep membuat sate ayam bumbu khas Ponorogo yang enak. Cara membuat & memasaknya cukup mudah dan bahannya juga gampang ditemukan!