Cara Mudah memasak Tumis Cumi kuah itam istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Tumis Cumi kuah itam.

Anda dapat mengolah Tumis Cumi kuah itam dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis Cumi kuah itam :

1. Siapkan 1/2 kg cumi cumi segar.
2. Siapkan 1 1/2 sdt Garam (boleh tambah jika suka asin).
3. Siapkan 8 bh Bawang merah.
4. Siapkan 4 bh Bawang putih.
5. Sediakan 10 bh Cabe rawit.
6. Sediakan Sck lada.
7. Siapkan Sck saos tiram.
8. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Tumis Cumi kuah itam :

1. Cuci bersih cumi tanpa di buang tinta nya. Dan potong potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis dan biarkan meresap untuk menghilangkan rasa amis..
2. Siapkan duo bawang dan cabe rawit yg telah di iris untuk di tumis..
3. Siapkan minyak dan tumis bahan tumisan duo bawang dan caberawit..
4. Setelah bumbu tumisan agak menguning masukkan cumi cumi, beri garam, lada, saos tiram. Kemudian oseng oseng perlahan hingga air cumi keluar sendri, dan menghasilakan warna hitam dari tinta cumi tsb..
5. Setelah tumisan masak sudah bisa siap hidangkan...