Resep: CUMI masak Hitam.. Resep Ala" _YulieA'lik_ enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

CUMI masak Hitam.. Resep Ala" _YulieA'lik_.

Anda dapat membuat CUMI masak Hitam.. Resep Ala" _YulieA'lik_ dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk CUMI masak Hitam.. Resep Ala" _YulieA'lik_ :

1. Siapkan Secukup nya cumi panjang (bulat pun boleh).
2. Sediakan Bawang merah.
3. Siapkan Bawang putih.
4. Sediakan Cili padi.
5. Siapkan Serai.
6. Sediakan Daun salam.
7. Sediakan Laos.
8. Sediakan Ajinomoto.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Minyak goreng (buat menumis).

Cara memasak CUMI masak Hitam.. Resep Ala" _YulieA'lik_ :

1. Pertama kita bersihan cumi cuci dn buang kulit cumi.. serta pisahkn antra bgian kpla dn kantong tintanya (pelan" ya biar tinta nya gk pecah) trus tiriskan..
2. Potong bawang merah + putih+ cili trus tumis sampai naik bau wangi..
3. Setelah naik bau wangi masukkn serai + laos + cumi+ kpla cumi + tinta nya tumis smpai cumi lembut (sy lbh suka yg agak kenyal) aduk"trus smpai tinta benar" sdh rata hitam nya. gunakn api sedang sj. boleh ksih air sdkit sj. boleh skip. klau sy lbh suka gk pakai air saat menumis. sbb cumi akn kluar air sndri saat d tumis..
4. Seth agak empuk cumi ny msuk kn daun salam. tambah kn garam + ajinomoto. cek rasa.. angkat dn sajikan. tralalala.. dh siap..