Cara memasak Ikan Laut masak kemangi istimewa

Kategori : Masakan Seafood

Ikan Laut masak kemangi.

Anda dapat membuat Ikan Laut masak kemangi dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Laut masak kemangi :

1. Sediakan 1 ekor ikan laut ukuran besar, potong menjadi 4 bagian.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 buah tomat.
5. Sediakan 2 biji cabe besar.
6. Siapkan 10 biji cabe rawit.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 buah gula merah (ukuran kecil).
9. Sediakan terasi (setengah bungkus terasi).
10. Siapkan gula.
11. Sediakan garam.
12. Siapkan penyedap rasa.
13. Sediakan lengkuas.
14. Sediakan kemangi.
15. Sediakan sedikit kecap manis.

Cara memasak Ikan Laut masak kemangi :

1. Bersihkan ikan laut dr sisik ikan dan cuci bersih, goreng setengah matang.
2. Goreng terasi yg sudah disiapkan, campurkan dengan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit dan tomat, haluskan (kalo saya diblender).
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan lengkuas...apabila sdh harum tambahkan gula merah (disisir biar cepat mencair) tumis sampai harum...kalo sdh harum masukkan garam, sedikit gula pasir, penyedap rasa dan sedikit kecap manis..tes rasa.
4. Apabila rasa sdh pas, tambahkan air yg sekiranya ikan bisa terendam semua..masukkan ikan sampai sedikit surut airnya dan bumbu meresap ke ikan..
5. Bila dirasa sdh meresap, taburkan kemangi diatasnya, matikan kompor, ikan laut masak kemangi siap untuk dihidangkan..selamat mencoba ❤️.