Resep memasak Otok ikan laut asap enak

Kategori : Masakan Seafood

Otok ikan laut asap. Membuat Asap Ikan Hiu infoikan.com Cara mengolah daging hiu yang sederhana lainnya adalah dengan di asap. Pengasapan ikan ini seperti juga pengasinan merupakan cara pengawetan sekaligus untuk meningkatkan cita rasa daging hiu. Hallo teman-teman apa kabar ? saya harap semua baik-baik aja di video hari ini saya akan mengajak kalian semua untuk mengikuti kegiatan yang ada di rumah.

Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang. Anda dapat memasak Otok ikan laut asap dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Otok ikan laut asap :

1. Sediakan 6 ikan laut asap.
2. Siapkan 3 kotak tahu potong sesuai selera.
3. Siapkan Tempe (karna habis jd ga pake deh).
4. Siapkan Lengkuas.
5. Siapkan 8 cabe rawit.
6. Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk.
7. Sediakan Daun bawang.
8. Siapkan Bumbu halus (diulek atau di blender).
9. Sediakan 5 ketumbar.
10. Siapkan Jahe.
11. Siapkan Kunyit.
12. Sediakan 3 bawang putih.
13. Siapkan 5 bawang merah.

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Usaha pengolahan ikan asap milik Samsudin terletak dipekarangan rumah. Asap selain mengandung komponen-komponen yang berfungsi sebagai bahan pengawet juga mengandung senyawa Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Salah satu caranya yaitu dengan teknik pengasapan cair, yaitu pengasapan ikan dengan menggunakan asap cair.

Langkah-langkah memasak Otok ikan laut asap :

1. Cuci ikan asapnya potong2 sesuai selera langsung goreng setengah matang, tahunya juga digoreng setengah matang ya.
2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, daun jeruk, dan cabe rawit hingga wangi matang.
3. Masukan santan ke tulisan bumbu halus yang sudah matang dan beri air secukupnya dan daun bawang, sekalian di beri garam, gula, dan kaldu bubuk tunggu air sampe setengah mendidih.
4. Lalu masukan ikan asap dan tahu goreng tunggu sampe mendidih dan biarkan kurang lebih 1menit biar bumbunya meresap jangan lupa di incip2 ya.
5. Viollaa !! Udah jadi deh.

Konsumsi ikan laut bagi masyarakat Indonesia sudah menjadi hal umum, terlebih bagi masyarakat yang tinggal di sepanjang daerah pesisir pantai. Selain memiliki rasa yang lezat, ikan laut juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa jenis asupan yang baik untuk perkembangan otak adalah ikan laut Asap rokok mengandung berbagai jenis racun yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. Jadi kapal laut yang begitu volumenya begitu besar, akan memperoleh gaya angkat lebih besar dibandingkan dengan sebatang jarum. Ini karena massa jenis kapal laut dibuat lebih kecil (dengan memperbesar volumenya) dari massa jenis air laut sehingga bisa terapung.