Resep: Tongkol Pelas Maknyussss yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Tongkol Pelas Maknyussss. Ikan tongkol merupakan jenis ikan yang paling tepat untuk dipindang, tekstur ikan ini keras dengan serat daging yang kasar sehingga tidak hancur ketika direbus dalam waktu yang lama. Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae. Tongkol dan Cakalang merupakan salah satu komoditas penting perikanan Indonesia.

Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan. Saya terus membeli seekor ikan tongkol putih. Hajat hati untuk direbus dan digoreng dengan bawang besar dan cili hidup. Anda dapat memasak Tongkol Pelas Maknyussss dengan 9 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongkol Pelas Maknyussss :

1. Siapkan 1kg Tongkol.
2. Siapkan 12 biji Bawang merah.
3. Sediakan 1/2 kg Tomat.
4. Siapkan 1 ons Cabai merah besar (10 biji).
5. Sediakan Cabai rawit (dibanyakin gak papa kalau suka pedes).
6. Sediakan Gula pasir.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Penyedap rasa.
9. Siapkan Minyak goreng.

Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Di Kelantan,ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni. BACA DI LINK BARU : Resepi Sambal.

Langkah-langkah memasak Tongkol Pelas Maknyussss :

1. Potong kecil-kecil bawang merah, tomat, cabai rawit, dan cabai merah besar. Khusus untuk tomat, airnya didalamnya dihilangkan biar tidak kecut nantinya..
2. Tumis bumbu halus diatas hingga matang (ciri jika matang baunya wangi).
3. Haluskan bumbu yang telah ditumis tadi dan tambahkan garam, gula serta penyedap secukupnya.
4. Panaskan penggorengan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tekstur bumbu mengental atau sampai air hilang.
5. Selanjutnya siapkan ikan tongkol yang telah dibersihkan. Potong ikan panjang-panjang. Sebelumnya ikan telah direbus lebih dahulu dengan air dan bumbu (bawang putih dan garam secukupnya). Hal ini bertujuan agar ikan sudah ada rasanya.
6. Siapkan daun pisang yang telah dipotong2, untuk membungkus ikan.
7. Bungkus ikan dengan dilumuri bumbu yang telah dimasak tadi.
8. Cara membungkusnya yaitu gulung daun pisang seperti pada foto dibawah..
9. Selanjutnya diberi biting pada tiap tepi.
10. Setelah itu, ikan di kukus selama 30 menit (untuk memastikan buka salah satu ikan pelas dan cek lagi ikan pelas sudah benar2 matang atau tidak).
11. Ikan pelas tongkol sudah siap dihidangkan.

Aplikasi resep ikan tongkol menawarkan berbagai variasi resep sederhana namun nikmat mengelola ikan tongkol dengan daftar isi sebagai berikut ini : #Tongkol. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Begini Cara Bedakan Ikan Tuna, Tongkol, dan Cakalang, Sudah Tahu? Artikel Baru Nih Artikel Tentang Sama tapi Beda!