Resep: Rendang Magelang #KitaBerbagi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Rendang Magelang #KitaBerbagi.

Anda dapat membuat Rendang Magelang #KitaBerbagi dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Magelang #KitaBerbagi :

1. Sediakan 1 kg daging sapi tanpa lemak.
2. Sediakan 50 gr kelapa parut,sangrai,blender.
3. Sediakan 20 bh cabai merah.
4. Siapkan 18 siung bawang putih.
5. Sediakan 18 butir bawang merah.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
9. Sediakan 1 jari kunyit.
10. Sediakan 1 btg serai,geprek.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Gula.
15. Sediakan 2 gelas santan kental.

Langkah-langkah memasak Rendang Magelang #KitaBerbagi :

1. Rebus daging sampai setengah empuk.
2. Haluskan cabai merah,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit dengan blender.
3. Tumis bumbu halus,masukkan serai,daun jeruk,daun salam sampai harum.
4. Masukkan daging yg setengah empuk,tambahkan sedikit air kaldu.
5. Jika sudah berkurang airnya,tuang santan,beri gula garam,test rasanya.
6. Campurkan kelapa parut sangrai yg sudah diblender,aduk2 sampai kuah mengental dan berminyak..
7. Angkat,sajikan dengan taburan bawang goreng..