Resep: Sambal goreng udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambal goreng udang. Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas. Bagi yang doyan makanan seafood satu ini, pasti udah kebayang gimana nikmatnya kalau diolah jadi sambal tambahan.

Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih. Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy. Hidangan Sambal Udang Pete Goreng ini merupakan hidangan khas Indonesia yang berbahan utama Cabai, udang, pete yang ditumis dengan bumbu-bumbu khas Indonesia yang sedap. Anda dapat mengolah Sambal goreng udang dengan 25 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng udang :

1. Siapkan Bahan - bahannya :.
2. Sediakan 300 gr udang, kupas, kerat punggungnya (aku sisakan ekornya).
3. Siapkan kentang 2 buah kupas, potong dadu.
4. Siapkan Tahu potong kotak2.
5. Sediakan 5 cabai merah, buang biji, iris serong.
6. Sediakan 2 lbr daun salam.
7. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 10 mata petai.
10. Sediakan Krecek (krupuk rambak sapi).
11. Siapkan 1 liter Santan.
12. Siapkan Cabe rawit merah utuh.
13. Siapkan 1 sdm bawang goreng untuk taburan.
14. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
15. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
16. Sediakan 10 siung bawang merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan 5 cabai merah besar.
19. Sediakan 3 butir kemiri.
20. Sediakan 2 sdm gula merah sisir.
21. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
22. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
23. Sediakan 1 sdt garam.
24. Siapkan 1 sdt gula pasir.
25. Siapkan 1 sdt terasi.

Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat. Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang). Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau.

Cara memasak Sambal goreng udang :

1. Goreng tahu, kentang dan udang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan salam, serai, daun jeruk, petai, kentang, tahu dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masukkan santan cair. Masak sampai matang. Perhatikan airnya ya jangan sampai terlalu kering karena nanti akan dimasukkan krecek (biasanya krecek akan menyerap air).
3. Masukkan udang, cabai iris, dan krecek. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Terakhir taburi bawang goreng. Hidangkan.

Sambal Goreng Udang - Udang memang sangat mudah untuk kita kreasikan menjadi makanan enak dan lezat. Salah satunya adalah resep sambal goreng udang istimewa ini. Home » Asian » Indonesian » Sambal Goreng Udang. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.