Cara memasak Kue Getas/kletuk/gemblong goreng istimewa

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Kue Getas/kletuk/gemblong goreng.

Anda dapat mengolah Kue Getas/kletuk/gemblong goreng dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Getas/kletuk/gemblong goreng :

1. Sediakan 150 gr tepung ketan.
2. Sediakan 25 gr tepung beras/tapioka.
3. Sediakan 150 gr kelapa parut.
4. Sediakan 100-125 ml santan hangat.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan bahan saus gula:.
7. Sediakan 80 gr gula pasir.
8. Siapkan 1 sdt bubuk jahe.
9. Sediakan sejumput garam.
10. Siapkan 50 ml air matang (dikira2 aja resep asli g menyebutkan ukuran).

Cara memasak Kue Getas/kletuk/gemblong goreng :

1. Siapkan semua bahan. campur jadi satu telung ketan tepung beras kelapa parut garam dan santan. (saya agak kebanyakan kasih santannya😁. jd sedikit lembek. ati2 ya bun nuangnya) adonan sbnrnya bs kalis dibentuk pake tangan. pulung2 adonan,lakukan dampe adonan habis. jadi kurleb 15 biji seukuran 1 sdm.
2. Stlh semua adonan siap. panaskan minyak yg agak byk untuk menggoreng. stlh panas br masukkan adonan goreng hingga kuning kecoklatan.. tiriskan.
3. Stlh matang.
4. Siapkan saus gulanya. dalam teflon masukkan gula pasir bubuk jahe dan garam. nyalakan kompor kmd tuang air matang. aduk2 hingga berkaramel (mengental) bergelembung gt.
5. Kmd baru masukkan gorengan gemblongnya. aduk rata hingga semua tercampur saus gulanya. matikan api.
6. Selesai... siap dinikmati gurih manis menemani teh dan kopi... selamat mencoba..😉👍😋.