Resep: Ayam Suwir Bumbu Kuning

Kategori : Aneka resep lain

Ayam Suwir Bumbu Kuning.

Anda dapat membuat Ayam Suwir Bumbu Kuning dengan 14 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Suwir Bumbu Kuning :

1. Sediakan 750 gram dada ayam.
2. Sediakan 6 siung bawang putih.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 ruas jahe ukuran jempol.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas ukuran jempol.
6. Siapkan 2 sdt merica bubuk.
7. Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1 ruas kunyit ukuran kelingking.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml (saya pake sekitar 1/2nya).
12. Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
13. Siapkan minyak untuk tumis bumbu.
14. Siapkan sedikit air.

Langkah-langkah memasak Ayam Suwir Bumbu Kuning :

1. Baca basmalah agar bernilai ibadah :).
2. Cuci bersih ayam, lumuri sedikit cuka sampai kesat, bilas, lumuri garam, rebus..
3. Angkat ayam yang direbus, suwir suwir..
4. Haluskan semua bumbu, kecuali jahe dan lengkuas digeprek..
5. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dengan sedikit minyak sampai tercium sedapnya..
6. Beri sedikit air, jika sudah sedap, masukkan santan, tunggu sebentar..
7. Masukkan ayam rebus yang disuwir tadi ke bumbu, campur sampai rata..
8. Beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, tes rasa..
9. Aduk sampai air menyusut. Lalu siap untuk dihidangkan dengan nasi. Endeus!.