Resep: Rendang ayam telur (menu lebaran) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang ayam telur (menu lebaran). Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Cara membuat rendang telur atau telor rendang tidaklah sulit. Rendang telur sangat enak, rasanya gurih, pedas dan wangi rempah-rempah.

Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut, sampai ayam empuk dengan api kecil. Rendang ayam kampung siap dihidangkan saat lebaran. Rendang telur adalah masakan yang enak, dan praktis untuk dibuat, bisa dihidangkan saat lebaran. Anda dapat memasak Rendang ayam telur (menu lebaran) dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang ayam telur (menu lebaran) :

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 3 butir telur rebus.
3. Siapkan 2 bungkus santan instan.
4. Siapkan 2 ruas lengkuas.
5. Sediakan 1 batang serai geprek ukuran besar.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 1/2 bongkah gula merah ukuran kecil.
9. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
11. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Sediakan 11 siung bawang merah.
14. Sediakan 7 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 2 ruas jahe.
17. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
18. Siapkan 6 buah cabe rawit (sesuai selera kepedasan).
19. Siapkan 3 buah kemiri.
20. Sediakan 1 biji pala.
21. Sediakan 1 sdt jinten.
22. Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar.
23. Siapkan secukupnya Merica.

Rendang ayam telur (menu lebaran) Lebaran di kampung orang jadinya masak aja biar nggak sedih Anggun. Bumbu nya pakai bumbu bambooe praktis ya sesekali tidak mengulek 😊 Ester Yolanda Friska Panggabean. Rendang Ayam dan Telur ala Ester Panggabean. Umumnya saat mendekati Lebaran, resep rendang kerap dicari untuk dijadikan salah satu hidangan istimewa di hari Lebaran.

Cara memasak Rendang ayam telur (menu lebaran) :

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak.
2. Setelah harum masukkan ayam dan tumis sebentar kemudian tambahkan sedikit air.
3. Setelah air mendidih masukkan santan dan aduk supaya santan tidak pecah.
4. Tambahkan telur yang telah direbus.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan sedikit kaldu jamur.
6. Aduk perlahan sampai air surut sesuai keinginan.
7. Setelah dirasa air surut dan ayam matang matikan api kemudian sajikan bersama nasi hangat.

Sebab biasanya Lebaran identik dengan masakan yang enak, seperti rendang ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Menu wajib Lebaran sebagai pengganti Nasi yaitu Ketupat. Angkat, sajikan bersama hidangan lebaran lainnya seperti opor ayam, semur dan serundeng daging. Silahkan sajikan masakan lebaran aneka kreasi ini ketika lebaran Idul Fitri nanti.