Resep: Kepiting bumbu rujak pedes manis
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauKepiting bumbu rujak pedes manis.
Anda dapat membuat Kepiting bumbu rujak pedes manis dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kepiting bumbu rujak pedes manis :
- Sediakan 1 ekor kepiting / rajungan.
- Siapkan bumbu halus:.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 Lombok besar.
- Siapkan 6 butir cabe rawit (suka pedes bisa ditambah lagi).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya asam jawa.
- Sediakan bumbu pelengkap :.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sere.
- Sediakan gula, garam, penyedap (optional).
- Siapkan saos tiram.
- Sediakan secukupnya kecap manis, air.
Langkah-langkah memasak Kepiting bumbu rujak pedes manis :
- Cuci bersih kepiting, lalu potong jadi 2. Kemudian rebus setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai menggumpal (pisah antara bumbu dan minyak, karena jika tidak menggumpal rasanya jadi kurang sedap, karena bumbu blm Mateng) kemudian masukkan bumbu pelengkap. Setelah wangi tambahkan air, tunggu mendidih..
- Setelah mendidih masukkan kepiting, tambah kecap manis gula garam. Tes rasa. Lalu tutup sampai bumbu meresap.
- Setelah bumbu agak menyusut matikan api. Selesai. Selamat mencoba..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah mengolah Kare kepiting
-
Resep: Tumis pakis campur gehu bumbu kuning simple enak
-
Resep: Ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke istimewa
-
Resep: Sate daging pedas manis sedap
-
Resep: Kepiting saos rujak istimewa
-
Cara Mudah mengolah Cumi bumbu hitam cabai hijau yang bikin ketagihan
-
Resep membuat Sate Ayam Pedas Manis (empuk & bumbu meresap) yang menggugah selera
-
Resep: Rujak manis pedas ala liani