Resep Ayam Betutu Daun Singkong

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu Daun Singkong.

Anda dapat memasak Ayam Betutu Daun Singkong dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Betutu Daun Singkong :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 500 ml air.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
5. Sediakan 1 sdt merica.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1 sdt rebon/terasi.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Sediakan 2 bh kemiri.
10. Siapkan Bumbu dirajang halus :.
11. Sediakan 125 gr bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bwg putih.
13. Siapkan 6 bh rawit merah.
14. Siapkan 2 batang sereh.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan Sejempol Jahe.
17. Sediakan Sejempol kencur.
18. Siapkan Sejempol lengkuas.

Cara memasak Ayam Betutu Daun Singkong :

1. Cuci bersih ayam. Potong mjd bbrp bagian sesuai selera. Sisihkan. Siapkan bumbu2 yg dihaluskan dan dirajang.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga merata dgn bumbu.
3. Tambahkan air. Beri garam & gula secukupnya. Aduk kembali. Tutup. Masak ayam dgn api kecil hingga air menyusut dan daging ayam lembut. *Sesaat sebelum ayam matang, masukkan daun singkong yg sdh dicuci bersih. Masak hingga daun singkong jg lembut ya. Daun singkong bs di skip jg kl ga suka..