Resep: Rolade tahu & daun singkong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Rolade tahu & daun singkong.

Anda dapat memasak Rolade tahu & daun singkong dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rolade tahu & daun singkong :

1. Sediakan daun singkong muda.
2. Sediakan tahu putih.
3. Siapkan baput.
4. Sediakan merica.
5. Siapkan garam halus.
6. Siapkan miri.
7. Siapkan gula pasir.
8. Sediakan kaldu jamur.

Cara memasak Rolade tahu & daun singkong :

1. Petik daun singkong, rebus hingga matang, peras dan tiriskan.
2. Haluskan smua bumbu, kmudian masukkan tahu putih dan campurkan dg bumbu yg yg sdh dihaluskan.
3. Suwir daun singkong yg sudah diperas, campurkan dg tahu putih hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan rolade menjadi bola bola kecil.
5. Diamkan sebentar agar bentuk tidak pudar, lebih bagus jika dimasukkan dalam kulkas.
6. Buat adonan tepung terigu dan sedikit kaldu jamur, koreksi rasa, lumurkan rolade dalam tepung..
7. Goreng dalam minyak panas dg api sedang, balik setelah kekuningan agar tidak pudar, tunggu sampai matang.
8. Rolade siap dihidangkan.