Resep memasak Otak Otak Balado yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak Otak Balado.

Anda dapat membuat Otak Otak Balado dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak Otak Balado :

1. Siapkan 1 bungkus Otak Otak (isi 12).
2. Siapkan 2 helai Daun Salam.
3. Sediakan 2 iris Lengkuas.
4. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
5. Sediakan Bumbu.
6. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
7. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
8. Siapkan 10 Cabe Rawit Merah.
9. Sediakan 5 Cabe Rawit Keriting.
10. Siapkan 3 sdt Garam.
11. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
12. Sediakan 2 butir Kemiri.

Langkah-langkah memasak Otak Otak Balado :

1. Potong 1 buah otak otak menjadi 3 bagaian atau sesuai selera ya..
2. Goreng otak otak sampai berkulit dan tiriskan..
3. Haluskan semua bumbu..
4. Panaskan minyak dengan api kecil..
5. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, lengkuas dan gula pasir..
6. Jika sudah tercium bau yang sedap masukan otak otak. Aduk hingga rata..
7. Masukan sedikit air..
8. Koreksi rasa dan otak otak siap disajikan. Kritik dan saran sangat diperlukan ❤️.