Resep: Kupat tahu (tanpa kupat) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat tahu (tanpa kupat). Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo, Magelang, Bandung, Singaparna, dan daerah sekitarnya. Ada banyak jenis kupat tahu, tetapi yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna, Surakarta dan Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, jika pada versi Magelang dan Solo terdapat irisan kol dan bakwan dan mi dan tahu putih seperti versi Magelang pada versi Solo.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Jika pada kupat tahu petis, kuahnya berupa kuah petis tanpa campuran kacang, sementara pada kupat tahu sayur, kuahnya berupa kuah kaldu yang berwarna kekuningan. Kamu bisa pilih sesuai selera, keduanya sama enak koq guys. Anda dapat membuat Kupat tahu (tanpa kupat) dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat tahu (tanpa kupat) :

1. Sediakan 3 buah tahu kuning.
2. Sediakan 1/2 papan tempe.
3. Siapkan 1/2 kol ukuran kecil.
4. Sediakan 2 helai seledri.
5. Siapkan 3 buah cabai setan.
6. Sediakan 1 buah bawang putih.
7. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
8. Sediakan Bahan kuah.
9. Sediakan 3 gelas air.
10. Sediakan 4 buah bawang merah.
11. Siapkan 1,5 buah gula jawa tangkep.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Siapkan 3 buah daun salam.

Rebus mie instan hingga matang (ambil mi-nya saja tanpa bumbu). Namun bedanya kupat tahu dan tahu kupat terletak pada bumbu, jenis tahu yang digunakan serta beberapa tambahan makanan lain. Kuline khas Solo, Jawa Tengah ini terdiri dari tahu putih goreng, kupat, irisan bakwan, toge matang, mi kuning, kacang goreng, rajangan daun kobis dan seledri. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak berhenti makan.

Langkah-langkah memasak Kupat tahu (tanpa kupat) :

1. Masukkan tempe dan tahu dalam larutan air garam untuk membumbui. Setelah itu goreng hingga matang. Potong kecil2 dan sisihkan.
2. Potong2 kol dan seledri.
3. Potong2 bawang merah untuk membuat kuah. Setelah itu tumis hingga harum, lalu masukkan air. Masukkan garam, gula Jawa dan daun salam, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa..
4. Siapkan piring untuk menyajikan. Ulek cabe setan dan secuil bawang putih di tiap piring saji. Lalu bagi irisan tahu dan tempe, irisan kol dan seledri. Tuang kuah dalam piring. Tambahkan bawang goreng di atasnya..
5. Bisa ditambah nasi biar tambah kenyang 😄.

Resep Kupat Tahu Magelang - Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan tradisional Indonesia berbahan dasar irisan ketupat, tahu yang digoreng dan juga bumbu kacang dengan citarasa pedas manis yang nyegrak. Bagi vegetarian, makanan ini cocok sekali untuk kalian. Kembali ke tradisi riyoyo kupat ini, tradisi ini diawali dengan mengadakan pengajian di langgar atau mushollah yang berada di sekitar lingkungan rumah. Orang yang datang pun biasanya membawa makanan yang akan disantap bersama setelah pengajian berakhir. Read writing from Kupat Tahu on Medium.