Cara Mudah memasak Laksa Udang Low-carb yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Udang Low-carb.

Anda dapat memasak Laksa Udang Low-carb dengan 24 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Laksa Udang Low-carb :

1. Siapkan Bumbu pasta laksa :.
2. Sediakan 10 buah cabe kering.
3. Sediakan 5 buah cabe merah besar buang isi.
4. Siapkan 8 btr bawang putih.
5. Siapkan 8 btr bawang merah.
6. Siapkan 5 cm jahe.
7. Siapkan 5 cm lengkuas.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Sediakan 2 btg sereh.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
11. Sediakan 5 btr kemiri.
12. Sediakan Bahan kuah laksa :.
13. Sediakan Kepala dan kulit udang.
14. Sediakan 400 ml santan.
15. Siapkan 1 sdt kecap ikan.
16. Sediakan secukupnya Air.
17. Sediakan Bahan isian laksa :.
18. Sediakan 1 kg udang.
19. Sediakan 2 bks shirataki/misua.
20. Sediakan secukupnya Taoge rebus/kukus.
21. Siapkan Topping.
22. Siapkan Daun ketumbar / daun bawang.
23. Siapkan Jeruk nipis.
24. Siapkan Telur rebus (optional).

Cara memasak Laksa Udang Low-carb :

1. Pasta laksa : haluskan semua bumbu pasta..
2. Kuah kaldu udang : tumis kepala dan kulit udang sampai berubah warna. Lalu tambah air, masak kurleb 20-30 menit sampai muncul aroma udang. Saring, ambil airnya saja ya. Sisihkan.
3. Tumis bumbu pasta hingga harum. Masukkan kuah kaldu udang, santan, kecap ikan, garam gula. Koreksi rasa..
4. Setelah mendidih, masukkan udang dan shirataki. Masak sampai udang matang. Angkat. Sajikan dg telur rebus, taoge rebus, taburan daun ketumbar dan kucuran air jeruk nipis..