Cara membuat Wajik ketan gula merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Wajik ketan gula merah.

Anda dapat membuat Wajik ketan gula merah dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik ketan gula merah :

1. Siapkan 1/2 kg Beras ketan cuci lalu rendam selama 2jam.
2. Siapkan 1/4 dari batok kelapa gula merah.
3. Sediakan 3 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 2 lembar daun pandan.
6. Siapkan 1/2 ruas jahe parut ambil Air nya.
7. Siapkan 200 ml santan kara.
8. Siapkan 500 ml Air.

Langkah-langkah memasak Wajik ketan gula merah :

1. Beras ketan yg sudah di rendam kukus selama 15menit.
2. Didihkan air, gula merah, garam, gula pasir, daun pandan dan santan aduk hingga gula larut setelah larut dan mendidih masukan beras ketan yg telah di kukus setengah matang tadi.
3. Aduk aduk sampai habis Air nya lalu taruh keep loyang yg telah di olesi minyak, kukus lagi hingga matang sekali.
4. Kira Kira 15 menit angkat dan dingin kan baru potong potong siap di sajikan.