Cara Mudah membuat Wajik ketan gula merah istimewa
Kategori : Masakan khas SukabumiWajik ketan gula merah.
Anda dapat membuat Wajik ketan gula merah dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Wajik ketan gula merah :
- Siapkan 250 gr beras ketan,rendam 4 jam.
- Sediakan 200 gr gula merah, yg udah di sisir.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 125 ml santan kental.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 1 ruas jahe parut ambil airnya./3 sdm air jahe.
- Sediakan 75 ml air untuk merebus gula.
- Sediakan 100 ml air buat aron ketan.
Cara memasak Wajik ketan gula merah :
- Tiriskan ketan lalu kukus 30 menit.Setelah ketan 30 menit, siram dng air panas 100cc, aduk rata, dan kukus lagi 20 menit..
- Masak gula merah yg sdh di sisir dng 75ml air, tambahkan air jahe, guladan garam, masak sampai mendidih, angkat lalu di saring, biar kotoran yg ada di gula hilang..
- Setelah gula di saring masukkan ke tempat yg agak lebar/ wajan. Masukkn santan, dan daun pandan, sambil diaduk2, biar tidak gosong.lalu masukkan ketan yg sudah matang aduk rata kukus slma 20menit.
- Setelah matang taruh dalam cetakan padat2kan dan biarkan dingin, setelah dingin baru lepaskan dari cetakan dan siap disantap 😂.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep memasak Cucur gula merah sederhana
-
Resep: Badek, bajek, atau wajik ala resto
-
Resep: Bingka telur/ Sarikaya gula merah
-
Cara Mudah mengolah Sayur asem kacang merah enak
-
Resep: Wajik Cinta_Wajik ketan Gula Merah yang bikin ketagihan
-
Resep: Bolu tape ketan hitam baking pan
-
Cara Mudah mengolah Lupis ketan putih lezat
-
Resep: Rengginang ketan sedap